近几年来,随着我国高等教育改革的深入发展,国家非常重视大学生创业教育和综合素质能力的培养。实施创业教育不仅只是缓解目前毕业生就业压力的权宜之计,而重要的是通过创业教育培养大学生的综合素质水平及适应社会发展的创新意识与能力。而现实社会最突出的问题是就业取向与国家的就业指导存在明显的背离趋势,创业愿望强,创业实践弱。对大学生创业教育研究有利于学生对自己和社会有一个明确的认识,从而调动大学生的人际交往能力、管理协调能力、专业技术能力、开拓创新能力,进一步实现了国家培养一个全面发展的综合型人才的目标。本文概括性的阐述了大学生创业教育的研究背景、目的和意义,通过以赣南师范学院为例,调查在校大学生接受创业教育的情况,并选取参加创业大赛的部分学生作为个例,由点到面,分析大学生创业主要受到学生认知能力不足、教师指导能力不足、创业专业课程缺乏、创业团队合作能力不足、师范院校对创业关注度不足等四个方面的影响,提出了赣南师范学院大学生创业教育体系的构建措施：提高学生认知能力、加强教师指导能力、开设创业专业课程、提高创业团队合作能力、加强师范院校对本科生创业关注度。