随着国际市场的变化,农产品的出口竞争越加激烈,在这样一个背景下,保持差异化,做自己的特色才能与国外对手相抗衡。因此,本课题提出要做特色农产品贸易,首先要制定特色农产品的标准,其次是贸易竞争力的标准。根据以上原则,笔者认为以下四种农产品具有特色农产品的贸易竞力：烤鳗、茶叶、活猪和柑橘等。然后运用以下指标：贸易竞争力指数、出口贡献率、出口依存度、全国出口数量、金额排名及价格竞争力等,对上述4种特色农产品的贸易竞争力进行测量比较,并分析出它们各自存在的制约因素。总体来说主要存在加工程度低、出口市场过度集中、缺乏核心品牌、流通成本高等问题。根据江西特色农产品贸易的现状与存在的问题,为了提升其贸易竞争力,需要从以下几方面系统的发挥政府和企业的职能：政府要抓好龙头企业、建立农产品保护体系、针对出口农产品实施“绿箱补贴”；企业要开展差异化管理、全面开展产品的价值增值。只有两者相互协调合作才能使江西特色农产品的贸易竞争力更稳更快的提升。