针对近年来“艺考热”越演越热的现状以及在对高中美术特长生进行应试专业教学中所存在问题的思考,笔者对安徽省寿县高中美术特长生现行的专业课程设置与实际的课堂教学进行了一番调查。首先,笔者调查了寿县专业美术教学开展较为广泛的两所学校(安丰中学、寿县第二中学),分别从学校美术特长生专业教学的现状,历年美术特长生的总体情况和美术专业课程设置特色三个方面进行了调查与分析。为了汇集第一手资料以便进行深入的研究,笔者对安徽省寿县包括安丰中学和寿县第二中学两所学校在内的其它学校的美术特长生进行了问卷调查,以揭示在高中美术特长生专业教学中所存在的问题。其次,基于对目前高中美术特长生的专业教学现状的分析,笔者参阅美术教育的书籍,涉猎国际美术教育理论,并对之进行分析研究。笔者从中发现这些理论对现行的美术专业教学具有一定的指导意义,有助于美术专业教学实践中所存在的某些问题的解决,从而对一线教师在高中美术特长生的专业课程与教学中具有借鉴与启发的作用。在现状分析和理论研究的基础上,针对现今高等艺术院校对优质美术特长生的需求,笔者提出通过美术鉴赏课程来提高学生的美术素养培养以优质人才的解决方案,并阐明美术鉴赏课程是培养优质人才的有效途径的观点。在此基础上,笔者提出了开发适合高中美术特长生的美术鉴赏课程的设想,其中包括美术鉴赏课程开发的依据,美术鉴赏课程的开发的具体措施,美术鉴赏的教学设计特色,美术鉴赏教学实施以及教学反思。最后,回顾开展安徽省寿县高中美术特长生专业课程与教学研究,指出本论文的局限和不足,并对我国高中美术特长生的专业课程与教学发展前景进行展望。