【摘 要】
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国以民为本,民以食为天,食品是人类赖以生存和发展的物质基础,食品安全关系国计民生,合理有序的食品安全监管体系才能保障食品的安全。面对越来越严峻的食品安全形势,各级政
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国以民为本,民以食为天,食品是人类赖以生存和发展的物质基础,食品安全关系国计民生,合理有序的食品安全监管体系才能保障食品的安全。面对越来越严峻的食品安全形势,各级政府都在思考如何构建更加健全的食品安全监管体系并作出了积极的探索,但是大多数多停留在政策层面和职能部门设计层面,未能从基层监管一线的角度来思考现行食品监管体系在县级行政区域所面临的困境和挑战。本文通过研究浙江省C县的食品监管体系现状、调研浙江省C县卤制品行业的发展历程,剖析浙江省C县的食品安全监管体系存在的问题,探索构建县级食品安全监管体系的框架设想。
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