采购是供应链管理中的一个重要环节，采购环节的管理对企业正常的生产经营活动和各项经济指标的实现产生重要影响，企业采购模式的科学性和先进性成为企业竞争力的重要表现。当前人们更多地针对某一特定的采购管理模式的研究，对多种采购模式并存的采购管理的领域研究不足。然而，我国现有的企业特别是零售企业大多采用多种采购模式并存的采购管理。 本文以家乐福生鲜采购部门的多种采购模式并存的采购管理为例，详细探讨其在品类管理、编码原则、商品和供应商控制流程等方面的特点；从而进一步分析各个采购模式在供应商的选择和管理、采购成本控制、定单管理、货物的加工和配送、产品质量控制等方面的存在的特点和差异性。 同时，文章总结了多种采购模式并存下采购管理在内部管理、供需协作和采购成本等方面存在的问题。 根据前述的研究分析，文章还对不同采购模式的特点进行概括总结，并且对家乐福在多种采购模式并存下的采购管理存在的问题提出解决方案和对未来的提出设想，比如重新划定全国采购和区域采购的考核指标，优化商品组织结构、完善采购管理系统、加强内部协调沟通和提高采购员素质等；为我国零售企业的生鲜产品的采购管理提供借鉴。