随着科学技术的飞速发展，折射率的测量在工业生产和实验室研究中扮演着越来越重要的角色。通过液体的折射率属性可以很方便地对液体的物质类型、混合物比例等参数进行测量，因此折射率的测量被广泛地应用于酿酒、化工、医药、制糖、餐饮等行业。而随着自动化技术在工业生产中的应用，工业生产正逐步朝着现代化、自动化、网络化的方向发展。本文以工业自动化生产为应用背景，以快速、轻便、自动化为目的来研究折射率的测量，提出了一种光学测量方法并制作出了相应的测量装置。根据光的折射定律，在两种介质的界面上，入射角固定时，物质的折射率不同所对应的折射角不同。本文便是以此为出发点，通过测量折射光线光斑所照射的位置来测量液体的折射率。首先我们设计了一个梯形玻璃棱镜，通过分析棱镜底角、底边、高等参数对测量精度和分辨率的影响，确定了棱镜的最佳参数。为了实现自动化测量的目的，我们引入了CCD测量技术。利用CCD光电转换的特性将光信号转换成电信号，这样我们就可以利用DSP在数据处理方面的优势对光斑的位置信息进行处理。针对CCD测量和数据处理设计了相应的电路，并选择了工业上常用CAN总线作为通信接口，同时开发了上位机软件用于接收和存储测量结果。在文章的最后，我们对装置进行了测量实验和误差分析，提出了装置的不足和改进的方法。