在旅游业的发展过程中，利益相关者理论来源与上世纪六十年代。肯尼亚政府在解决旅游业发展过程中，为解决中央与地方政府以及旅游地居民的利益冲突，首先使用利益相关者理论。在湘西地区民族特色旅游业的发展历程中，利益相关者尤为多元，不仅包括本地居民、旅游企业，还有政府、旅游协会和其他利益相关主体等。本文以湖南湘西地区村寨旅游旅游业发展为例，为促进村寨旅游利益相关者更好的分配旅游资源，减少利益冲突，对产生利益冲突的原因进行探究，寻求协调利益相关者冲突的方案。本文先是对研究背景进行了说明，从已有的理论成果和将要借鉴到的一些基本理论入手，并在已有理论和研究成果的基础上，重点研究了村寨旅游利益相关者之间的利益冲突，从理论上分析了其核心利益的组成。接着，为了进一步验证利益相关者之间的关系，文章选取了最能代表湘西村寨的德夯苗寨进行实例研究。最后，本文着重分析了旅游利益相关者之间产生冲突的各种原因，并针对原因提出解决相应的协调解决方案，以实现可持续发展。