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本文系统研究了利用低值鱼开发鱼蛋白有机液肥的工艺技术、鱼蛋白有机液肥的施用机理与效果,为废弃或低值鱼的资源化利用提供了新技术,也为农产品的安全生产和土壤培肥提供新肥源。主要获得以下结果：1.通过低值鱼降解工艺和复配技术研究,研制出鱼蛋白有机液肥及鱼蛋白氨基酸液肥两个系列产品,并取得农业部登记证,即鱼蛋白有机液肥：农肥(2008)临字3205号和鱼蛋白氨基酸液肥：农肥(2008)临字3325号,其中鱼蛋白有机液肥还获得OFDC有机认证(南京国环有机认证中心),证书号：OP-0109-933-1040。2.通过发芽率试验表明,鱼蛋白有机液肥可显著提高小白菜和番茄种子发芽率,促进其幼苗生长,提高其根／冠,其中,小白菜为肥料稀释300倍时拌种效果最佳,而番茄为稀释100倍时拌种效果最佳。3.通过小白菜盆栽试验表明,无论是喷施还是浇施鱼蛋白有机液肥均可降低小白菜硝酸盐含量,提高叶绿素、VC含量以及小白菜产量,还可显著增加小白菜植株干样体内氮、磷和钾含量,同时浇施肥料时,可显著增加土壤速效氮、磷、钾及有机质含量。其中,在施基肥的基础上,稀释300倍喷施与100倍喷施,效果差异不显著；每千克土浇施量为0.2-0.6 ml效果较好。4.通过大田试验表明,水稻在常规施肥的基础上,幼穗分化期喷施对于提高其产量效果最好,灌浆期喷施对于提升其稻米品质效果最好。其中各处理产量分别比清水对照提高4.70%-9.07%,同时,喷施鱼蛋白有机液肥还可显著提高水稻糙米蛋白质和直连淀粉含量,增加水稻糙米中所含人体必需氨基酸含量,提升其品质；对于柑橘,在膨大期喷施,可显著提高其糖度、还原糖以及Vc含量,改善其口感及营养品质,稀释300倍和500倍喷施,单果重比对照分别增加35.29%和15.86%。5.通过土壤微生物培养试验表明,施入鱼蛋白有机液肥后,土壤pH值变化不大,土壤磷酸酶活性逐渐升高,最后趋于稳定,土壤脲酶、蛋白酶活性、土壤微生物量碳氮均随着肥料添加量增加而逐渐升高,且其与土壤养分呈显著或极显著正相关关系,说明施入鱼蛋白有机液肥后,土壤微生物和土壤酶活性显著提高,促进了土壤有机质的分解转化和速效养分的释放。且各处理在培养至14-21d时酶活性和土壤微生物量最高。