随着人民生活水平的提高,人们对安全、无公害、无药残的绿色产品的认可已成为必然。但是,养殖业的发展所带来的应激危害日益突出,尤其是氧化应激,它会让弱毒变强毒、让饲料利用率变差、让药物的治疗变得无效、让病变的更重,病程加长等,这也给了抗应激技术赋予了新的内涵。本研究选择不同阶段的猪,分别研究了日粮中添加内源性外源过氧化氢酶对断奶仔猪生长性能、免疫性能的影响和母猪繁殖性能的影响,目的在于寻找安全、高效、环保的猪绿色饲料添加剂提供科学依据,为过氧化氢酶在养猪生产中的应用提供理论参考,对猪的生产实践具有重要意义。本研究主要取得以下结果:1.在研究过氧化氢酶对断奶仔猪生长性能的影响时,将200头28日龄的健康杜长大断奶仔猪按体重相近(约7kg)、公母各占1/2的原则随机分为4个处理组,每个处理组5个重复,每个重复10头猪。其中,对照组饲喂基础日粮。试验1组在基础日粮中添加0.05%过氧化氢酶,试验2、3组分别在基础日粮中添加0.1%、0.15%过氧化氢酶。结果表明,试验组的平均末重明显高于对照组,但只有试验2组与试验3组差异显著(p<0.05),比对照组高1.66kg、1.68kg。试验组的平均日增重均高于对照组,其中试验2组与试验3组差异显著(p<0.05),日增重提高了11.32%、9.43%。试验2组与试验3组料肉低,且与对照组差异显著(p<0.05),分别降低0.11、0.10。2.在研究过氧化氢酶对断奶仔猪免疫性能和肠道形态结构影响的试验时,选取了24头健康状况良好的、公母各半的杜长大断奶仔猪,按照年龄、体重、性别等相近的原则,随机分为2组,每组3个重复,每重复4头(2公、2母)。试验组为日粮中添加0.1%过氧化氢酶;对照组为基础日粮组,日粮中不添加任何制剂,这两组的基础日粮相同。结果表明,(1)与对照组相比,试验组仔猪的淋巴细胞转化率、免疫球蛋白G(IgG)、免疫球蛋白M(IgM)、免疫球蛋白A(IgA)都增加了,极显著提高了断奶仔猪的淋巴细胞转化率(P﹤0.01),IgG、IgM的含量极显著提高(P﹤0.01);试验组葡萄糖、总蛋白、清蛋白、球蛋白、蛋白质系数、尿素氮都增加了。极显著提高了葡萄糖、总蛋白、清蛋白、尿素氮含量(P﹤0.01);蛋白质系数极显著提高(P<0.01),日粮中添加过氧化氢酶能提高断奶仔猪的免疫性能。(2)试验组极显著提高了断奶仔猪十二指肠绒毛高度、隐窝深度和绒毛高度/隐窝深度(P﹤0.01);同时也极显著提高了空肠的绒毛高度和回肠的绒毛高度(P﹤0.01);也极显著提高了结肠中乳酸菌的含量和降低了大肠杆菌的含量(P﹤0.01);显著提高了回肠绒毛高度/隐窝深度(0.01﹤P﹤0.05)。3.在研究日粮中添加过氧化氢酶对泌乳母猪泌乳性能的影响时。选择了遗传背景、体况和预产期接近的长大二元母猪56头,按胎次、体重和膘情相近的原则随机分为2个处理组(分别是对照组和添加了0.1%的过氧化氢酶组),每组28头母猪。试验期为母猪分娩后21 d。每头母猪带仔7~8头。并且测量泌乳母猪的泌乳量、奶成分、21日龄背膘厚损失、仔猪体重和血清抗氧化指标等指标。从母猪泌乳期间的背膘损失来说,对照组和试验组差异不显著的(P>0.05),表明母猪日粮中加入过氧化氢酶对母猪的背膘损失没有影响(p>0.05)。但是,与对照组相比,试验组母猪泌乳第10天时乳蛋白含量显著升高(P<0.05);而乳糖、乳脂的含量则没有显著变化(P>0.05),泌乳第21天时乳蛋白、乳脂和乳糖含量没有显著变化。本试验研究结果表明,哺乳母猪日粮中添加过氧化氢酶可以改善乳成分,提高乳蛋白、乳糖、乳脂产量,进而提高哺乳期仔猪生长性能;试验组母猪血浆T-AOC提高,MDA含量下降(P<0.05),表明过氧化氢酶提高了母猪血浆总抗氧化能力,降低了母猪脂质过氧化程度,提高了母猪抵抗氧化损伤的能力;试验开始时,母猪所带仔猪体重,对照组与试验组差异不显著(P>0.05),但是仔猪21日龄断奶时,试验组母猪所带仔猪体重显著增加(P<0.05)。4.在日粮中添加过氧化氢酶,探讨其对怀孕母猪繁殖性能的影响时,选用了72头怀孕长大母猪,随机分为两组,形成典型对照试验,分别喂给添加了0.1%过氧化氢酶的添加料和没有添加任何过氧化酶制剂的常规料,然后收集怀孕35天活胚数、活胚重、产仔数、健仔数、初生均重等指标数据。结果表明,从排卵数来看,两组没差别,但是总胚胎的存活率A组比B组高14.28%。A组活胚重显著高于B组(P<0.05),A组的可存活胚胎的存活率比B组高21.43%;从平均初生重与平均初生重极差来看,B组优于A组显著差异(P<0.05);A组明显初生窝均匀度差(–0.162kg),平均初生重轻(–0.084kg/头);说明过氧化氢酶能防治母猪群外源性繁殖力低下综合征,通过促进精氨酸内源合成,提高动物窝产仔数和初生重,增强种母猪的繁殖力,清除母猪群毒素干扰状态,持续保持母猪群高PSY水平,解除母猪氧化应激状态,保持后续高水平的MSY,增值原有效益。