食品安全是全球人民最关心的话题之一,其不仅关系到人们的生命安全、身体健康,同时也关系到国家的政治局势、经济发展。2014年政府对食品安全的重视上升至国家战略层面,食品安全与信息安全、公共安全一并成为关系国计民生的重要领域。2015年10月,新《食品安全法》的正式实施促使着中国政府、企业、社会、公民对食品安全的要求越来越高,食品安全风险指数评价体系在未来具有广阔的市场前景。2018年3月,新一轮大部制改革将原国家工商行政管理总局的职责、原国家质量监督检验检疫总局的职责、原国家食品药品监督管理总局的职责、国家发改委的价格监督检查与反垄断执法职责、商务部的经营者集中反垄断执法以及国务院反垄断委员会办公室等职责整合,组建国家市场监督管理总局,我国食品安全监管将更加集中,食品安全信息化建设面临前所未有的机遇。首先,本文介绍了食品安全信息化管理风险评估指标体系构建的背景和意义,通过整理国内外食品安全信息化管理风险评估的相关文献,分析现有食品安全信息化管理风险评估指标体系研究的不足,提出了食品安全信息化管理风险评估指标构建的相关建议。其次,从信息管理安全风险、基础设施安全风险、公共素养安全风险、食品安全信息内容风险及平台运维安全风险等5个方面分析了食品安全信息化管理风险因素。通过变异系数进行指标筛选,构建了食品安全信息化管理风险评估指标体系。并选取食政通为实例研究对象,进行食品安全信息化管理风险评估,并选择层次分析法和模糊综合评价法为风险评估方法,通过层次分析法确定各指标的权重,运用模糊综合评价法计算风险值。最后,从五个方面提出了建议,加快推进食品安全信息化建设;加强信息化管理基础设施建设;提升公众的食品安全科学素养;提高食品安全信息化管理水平;强化信息安全技术创新与应用。