【摘 要】
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小麦高分子量麦谷蛋白(HMWglutenin)14和15亚基存在于中国优质面包小麦小偃六号、陕225等品种中,并被认为与面包加工品质密切相关.该文从蛋白质和核酸两个方面对14和15亚基的
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小麦高分子量麦谷蛋白(HMWglutenin)14和15亚基存在于中国优质面包小麦小偃六号、陕225等品种中,并被认为与面包加工品质密切相关.该文从蛋白质和核酸两个方面对14和15亚基的来源及分子标记进行了深入探讨,克隆了五种HMW-GS亚基基因及三种HMW-GS启动子,以期为分子标记辅助育种和通过转基因改良小麦加工品质奠定基础.1、14和15亚基来源分析.通过SDS-PAGE和PCR分析了小偃六号中14和15亚基的来源,从蛋白质和核酸两方面否认了14和15亚基来源于长穗偃麦草的可能性,而其亲本的中的一些国外品种可能是14和15亚基的真正源头.并发现偃麦草中存在不同于普通小麦的高分子量麦谷蛋白亚基.2、建立了扩增高分子量麦谷蛋白的PCR体系,并找到可以区分含14+15亚基品种不含14+15亚基品种的引物.3、克隆了五种麦谷蛋白亚基基因,其中包括首次克隆的14亚基基因的HMW-B14.4、克隆了三种高分子量麦谷蛋白亚基基因的启动子片段.
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