对于制造企业而言,供应链是企业运营管理中至关重要的内容,而在供应链业务环节中,尤其是产销协同计划(Sales and Operations Planning,S&OP)对销售和供应链业务起到承上启下的关键作用。本文的研究对象是国内知名白酒企业G公司的产销协同业务,从实践的角度优化设计符合G公司产销协同业务特性以及未来发展需要的供应链组织架构、梳理职能职责、制定管理流程,以提升供应链运营效率和管理水平。通过对白酒行业供应链运营业务若干问题的研究,意在提出解决白酒企业供应链业务环节存在的主要问题、对策和措施,为企业经营者提供指导和参考。首先,本文对G公司的供应链现状进行介绍和分析,在白酒行业现状分析和G公司供应链业务及供应链计划现状的基础上,通过与行业内标杆企业的现状和数据对比,指出G公司供应链管理中,在计划管理、采购、生产制造、仓储物流等方面亟需提升,并通过建立供应链管理和其价值链的分析框架模型,对G公司供应链管理问题和痛点进行深入的诊断和分析,指出需求和计划之间的矛盾是供应链管理中最大的根源所在。其次,针对G公司产销协同方面存在的问题进行全面分析,总结出产销协同业务最关键的六个要素:统一计划、跨部门会议、数据、组织职能、绩效考核和管理流程,并利用六要素建立产销协同设计模型,在此基础上,对产销协同模型中的六要素分别展开进行优化设计,优化设计的原则是满足灵动性和协同性,从而实现供应链的效率化、协同化和可视化。另外,针对产销协同的这六要素,提出实施的路线图和实施建议,从而确保产销协同能够顺利实施和落地。最后,对产销协同优化前后的模拟运行结果进行分析,对比优化前后的业务流程提升点。根据优化对比结果,产销协同的优化将显著提升企业以下关键绩效指标:销售订单满足率、包材齐套率、生产计划完成率和需求计划准确率;并最终带来企业运营和财务效率的提升:即缩短客户交货期、改善库存周转次数、降低库存水平、提高客户服务水平。