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魔芋作为一种多功能性的蔬菜,富含了魔芋糖、神经酰胺、生物碱等多种功能性成分,具有清热消肿、活血化瘀、降糖降脂、防癌通便等功效。魔芋精粉是富含了魔芋主要营养的浓缩品,拥有极大的营养成分和独特性能,在食品、药用、保健以及工业等领域有着极为广阔的应用前景。由于国内魔芋精粉的制造设备较少,本文在借鉴国外同类制粉技术基础上,结合国内粮食农作物加工的常用设备-辊式磨粉机,进行研究分析。（1）机架作为磨粉机最主要的承重部件,往往因为工作安全,机架结构尺寸与重量偏大。为降低生产成本,本文以FMFQK1100/25型磨粉机机架为研究对象,对其以减重为目的进行优化设计,具体内容如下:首先,对机架进行了受力分析与载荷计算,同时应用Creo3.0建立机架三维模型,为机架有限元分析奠定了基础;然后,利用有限元分析软件ANSYS对机架进行静力学分析和模态分析以及谐响应分析,根据机架的整体变形、应力变化和模态振型,结合磨粉机的实际工作情况,得出可对机架减重优化的结论;最后,应用拓扑优化设计方法,对其减重优化设计,优化后机架减重12%。通过对优化后机架进行有限元分析,结果表明,优化后的机架结构合理且符合设计要求。（2）为了提高磨粉机生产效率和输料系统使用寿命,对磨粉机吸料管进行了优化设计,具体内容如下:首先,对磨粉机吸料过程中相关参数进行采集和计算,为了对比分析物料对不同吸料管的结构影响,应用Creo3.0建立四种弯管角度的吸料管模型,为吸料管数值模拟奠定了基础;然后,利用流体分析软件对其进行流体模拟仿真分析;最后,对比分析管内流体区域压力云图和速度矢量图,结果表明,夹角为30°的吸料管结构最为合理。（3）模拟分析磨粉机腔体内物料流动过程,优化腔体模型,具体内容如下:建立流体域腔体组合模型,在对吸料管进行数值模拟基础上,利用Fluent对磨粉机腔体内物料流动情况进行了分析。结果表明,物料会在腔体内形成涡流,影响了磨粉机的出粉效率。讨论分析了减少磨粉机腔体内部涡流区的具体方法,可以把刚性壁面改为柔性壁面,还有扩大磨粉机腔体内部容积,通过这两种具体措施来实现减少涡流区的目的。利用Creo3.0建立优化的腔体模型,通过物料运动轨迹图可知:优化后的磨粉机腔体内部涡流明显减少,为优化磨粉机机架结构提供了参考。