目的：了解CRF病人饮食情况、营养状况，分析存在的问题，以便为病人提供个体化的营养治疗提供依据，达到防治营养不良，延缓CRF进展的目的。资料与方法：2014年1月～2014年3月在我院肾内科住院的慢性肾衰非透析患者50例。采用主观综合营养评估(SGA)方法评估患者的营养状况。膳食调查采用膳食史法和24h回顾法相结合，记录2d的饮食状况。记录内容为食物名称、摄入量及耗油量。参照食物成分表计算优质蛋白摄入量、蛋白摄入量、热量摄入量。根据文献设计膳食调查问卷。结果：1.CRF患者α-酮酸、EAA制剂使用率低，麦淀粉、大豆及豆制品、药膳食用率低，对营养治疗存在认识误区。2.根据SGA评定，营养良好者45例(90%)，营养不良者5例(10%)。根据ALB水平，营养良好者44例(88%)，营养不良者6例(12%)。3.50例患者饮食蛋白摄入占理想蛋白摄入比为95%～105%的患者仅13例（26%）。50例患者中仅3例（6%）患者达到理想热量摄入水平。50例患者饮食中高生物价蛋白占总蛋白摄入量的比例仅12例（24%）患者符合推荐要求。50例患者饮食中高生物价蛋白占理想蛋白摄入量的比例仅18例（36%）患者符合推荐要求。结论：CRF病人存在饮食知识缺乏，蛋白摄入过量或不足，高生物价蛋白摄入量低，热量供应不足问题。医护人员应重视慢性肾脏病患者的饮食健康教育。