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斜发沸石作为沸石主要成分,具有吸附、离子交换、催化等特性,可改善机体内环境,提高机体免疫力,促进动物生长。但针对新型工艺下的斜发沸石产品对生猪健康实际影响效果研究偏少,关于其适宜添加使用量和添加效果说法不一。本文旨在从生长性能、屠宰性能、血液生理生化、免疫指标及肠道形态等方面估计不同水平斜发沸石对苏淮育肥猪生长和健康的实际影响,为斜发沸石在育肥猪生产上的应用提供理论依据。本研究选择50 kg左右、健康的苏淮阉公猪40头,随机分为对照组(基础日粮组)、试验Ⅰ组(0.5%斜发沸石组)、试验Ⅱ组(1.0%斜发沸石组)和试验Ⅲ组(2.0%斜发沸石组),每组10头。采用种猪测定系统饲喂,每天记录每头猪的采食量和体重,每头猪为1个重复。预试期10 d,猪只自由采食基础日粮,正试期64 d,四组采食不同日粮。为更加精准评价斜发沸石对不同时期育肥猪生长性能的影响,取育肥猪2个阶段的生长性能进行分析对比(第1阶段体重56~68 kg和第2阶段体重83~98 kg阶段);试验结束屠宰猪群,采集肉样测定胴体和肉质性状;采集血液、黏膜、小肠肠段测定血液生理生化、免疫球蛋白含量及肠道形态。试验结果分为两个部分:1斜发沸石对苏淮育肥猪生长性能、屠宰性能和肉质的影响结果显示,第1阶段和第2阶段平均日采食量(ADFI)随斜发沸石水平增加线性升高(P=0.019;P-0.047)且第1阶段Ⅲ组ADFI极显著高于对照组(P<0.01)。通过曲线拟合对照组、试验Ⅰ组、Ⅱ组和Ⅲ组的生长曲线,发现其拐点分别是:第50.26天 86.06 kg、第 40.22 天 87.15 kg、第 38.27 天 89.69 kg 和第 45.98 天 89.02 kg;最大日增重分别是726.30 g/d、743.38 g/d、814.48 g/d和854.98 g/d。随斜发沸石水平增加,眼肌面积(LMA)呈先升后降二次方变化(P=0.011),且Ⅰ和Ⅱ组LMA显著高于对照组和Ⅲ组(P<0.05),肌内脂肪(IMF)呈线性升高(P=0.007)且Ⅲ组IMF显著高于对照组(P<0.05)。2斜发沸石对苏淮育肥猪血液生理生化、免疫指标及肠道形态的影响结果表明,随斜发沸石水平增加,甘油三酯(TG)和血清碱性磷酸酶(ALP)呈先升后降的二次方变化趋势(P=0.051;P=0.052)且Ⅱ组TG极显著高于对照组和Ⅲ组(P<0.01),平均红细胞血红蛋白浓度(MCHC)线性升高(P=0.024),红细胞分布宽度变异系数(RDW-CW)线性降低(P=0.011),血清免疫球蛋白G(IgG)、肠道黏膜IgG和肠道黏膜分泌型免疫球蛋白A(SIgA)呈线性升高(P=0.035;P=0.005;P=0.042)且Ⅱ组血清IgG极显著高于对照组(P<0.01),Ⅲ组肠道IgG显著高于对照组(P<0.05),十二指肠隐窝深度(CD)呈线性降低(P=0.009)且Ⅲ组十二指肠CD极显著低于对照组(P<0.01)。综上所述,从提高苏淮育肥猪平均日采食量、生长曲线拐点体重、肌内脂肪、血液平均红细胞血红蛋白浓度、血清IgG、肠黏膜IgG等性状,降低红细胞分布宽度变异系数和十二指肠隐窝深度的角度综合考虑,添加2%水平斜发沸石更为有利。从增加苏淮育肥猪眼肌面积、碱性磷酸酶和甘油三酯的角度考虑,添加1.0%水平斜发沸石更为有利。