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本论文通过两项试验研究了动态营养供给对肉鸡生产性能及相关基因表达的影响,为动态营养理论在肉鸡实际生产中的应用提供科学依据。试验一:动态细分饲粮营养供给对肉鸡生产及理化性能的影响。选取1日龄爱拔益加(AA)肉鸡320只,公母各半,随机分为4个处理,分别为处理A:每14天1个营养标准;处理B:每7天1个营养标准;处理C:每3.5天1个营养标准,7日龄前仅1个营养标准;处理D:每3.5天一个营养标准,7日龄前2个营养标准。每个处理8个重复,每个重复10只鸡,试验期42天。结果表明:1)生产性能:1~42日龄,14天营养标准处理组肉鸡平均日增重显著高于7天营养标准处理和3.5天营养标准(1~7日龄1个营养标准)处理(P<0.05),料重比显著低于3.5天营养标准(1~7日龄1个营养标准)处理和3.5天营养标准(1~7日龄2个营养标准)处理(P<0.05)。其中28、42日龄,14天营养标准处理肉鸡体重显著高于7天营养标准和3.5天营养标准处理(1~7日龄1个营养标准)处理(P<0.05)。2)屠宰性能:14天营养标准处理肉鸡屠宰率显著高于7天营养标准处理(P<0.05),全净膛率显著高于7天和3.5天营养标准(1~7日龄2个营养标准)处理相应值(P<0.05)。3)免疫器官指数:动态细分饲粮营养供给对肉鸡免疫器官指数影响不显著(P>0.05)。4)肠黏膜结构:42日龄时,7天和14天营养标准处理肉鸡十二指肠隐窝深度显著高于3.5天营养标准(1~7日龄1个营养标准)处理(P<0.05),3.5天营养标准(1~7日龄2个营养标准)处理肉鸡十二指肠绒毛高度/隐窝深度显著高于14天营养标准处理(P<0.05)。而3.5天营养标准(1~7日龄1个营养标准)和3.5天营养标准(1~7日龄2个营养标准)处理肉鸡生产性能、屠宰性能、免疫器官指数和肠黏膜结构差异均不显著(P>0.05)。结论:采用每14天1个营养标准肉鸡的生产及屠宰性能最佳。每3.5天1个营养标准,能够显著促进肉鸡十二指肠发育。动态细分饲粮营养供给对肉鸡免疫器官指数没有显著影响。1~7日龄,饲粮细分对肉鸡生产及理化性能影响不显著。试验二:动态氨基酸供给对肉鸡生产性能及相关基因表达的影响。选取1日龄爱拔益加(AA)肉公鸡192只,随机分为4个处理,分别为处理A:每21天1个氨基酸标准;处理B:每14天1个氨基酸标准;处理C:每7天1个氨基酸标准;处理D:每3.5天1个氨基酸标准。每个处理6个重复,每个重复8只鸡,试验期42天。结果表明:1)生产性能:21天氨基酸标准处理肉鸡平均日增重显著高于14天氨基酸标准、7天氨基酸标准、3.5天氨基酸标准处理(P<0.05)。21天氨基酸标准、14天氨基酸标准、7天氨基酸标准处理之间肉鸡平均日采食量差异不显著(P>0.05),均显著高于3.5天氨基酸标准处理(P<0.05)。21天氨基酸标准处理肉鸡料重比(F/G)显著低于14天氨基酸标准、7天氨基酸标准、3.5天氨基酸标准处理(P<0.05)。2)屠宰性能:14天氨基酸标准处理肉鸡屠宰率显著高于21天氨基酸标准、7天氨基酸标准、3.5天氨基酸标准处理(P<0.05)。14天氨基酸标准处理肉鸡全净膛率显著高于7天氨基酸标准、3.5天氨基酸标准处理(P<0.05),与21天氨基酸标准处理差异不显著(P>0.05)。21天氨基酸标准处理肉鸡胸肌率显著高于14天氨基酸标准、7天氨基酸标准、3.5天氨基酸标准处理(P<0.05),但腹脂率显著低于14天氨基酸标准、7天氨基酸标准、3.5天氨基酸标准处理(P<0.05)。3)免疫器官指数:3.5天氨基酸标准处理肉鸡胸腺指数显著高于处理21天氨基酸标准(P<0.05),与14天氨基酸标准、7天氨基酸标准处理差异不显著(P>0.05)。4)肠黏膜结构:21天氨基酸标准处理肉鸡十二指肠绒毛高度、绒毛高度/隐窝深度显著高于14天氨基酸标准、7天氨基酸标准、3.5天氨基酸标准处理(P<0.05)。5)沉积效率:3.5天氨基酸标准处理肉鸡胴体能量沉积率显著高于21天氨基酸标准处理(P<0.05),但与14天氨基酸标准、7天氨基酸标准处理差异不显著(P>0.05)。6)营养物质采食量:3.5天氨基酸标准处理肉鸡代谢能采食量显著低于21天氨基酸标准、14天氨基酸标准、7天氨基酸标准处理(P<0.05)。21天氨基酸标准处理肉鸡蛋白质及赖氨酸采食量显著高于14天氨基酸标准、7天氨基酸标准、3.5天氨基酸标准处理(P<0.05),14天氨基酸标准、7天氨基酸标准处理肉鸡蛋白质及赖氨酸采食量显著高于3.5天氨基酸标准处理(P<0.05)。21天氨基酸标准处理肉鸡蛋氨酸及含硫氨基酸采食量均显著高于14天氨基酸标准、3.5天氨基酸标准处理(P<0.05)。3.5天氨基酸标准处理肉鸡苏氨酸采食量显著低于21天氨基酸标准、7天氨基酸标准处理(P<0.05)。7)体重及单位增重成本:42日龄,21天氨基酸标准处理肉鸡体重显著高于14天氨基酸标准、7天氨基酸标准、3.5天氨基酸标准处理(P<0.05),14天氨基酸标准、7天氨基酸标准处理肉鸡体重显著高于3.5天氨基酸标准处理(P<0.05)。14天氨基酸标准、7天氨基酸标准、3.5天氨基酸标准处理肉鸡单位增重成本与21天氨基酸标准处理差异不显著(P>0.05)。8)血清指标:各处理肉鸡血清指标差异不显著(P>0.05)。9)基因表达:各处理肉鸡GH、IGF-1基因表达量没有显著差异(P>0.05)。结论:每21天1个氨基酸标准,能够促进肉鸡十二指肠发育,提高营养物质采食量,其生产性能及屠宰性能综合表现最佳,但各处理肉鸡血清指标及与生长相关基因表达量差异不显著。每3.5天1个氨基酸标准,显著提高肉鸡胸腺指数和胴体能量沉积率。氨基酸供给日龄的动态细分,会造成肉鸡42日龄体重降低,对肉鸡单位增重成本影响不显著。