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本试验采用2×3因子设计,探索免疫应激对仔猪生产性能、蛋白质利用和需求规律的影响。仔猪免疫状况设高应激状态和低应激状态(高应激组通过注射血清型为O55:B5的丘Coli.脂多糖诱导产生;低应激组注射生理盐水)二种水平,日粮蛋白水平设17%、20%和23%三种水平。选用28日龄断奶的长荣(长白×荣 二元杂交仔猪36头,预饲一周后随机分成6个处理,每个处理6个重复,每个重复1头猪。高应激组在试验的第1、3、5和7天注射脂多糖,剂量为200ug/kg体重,低应激组按体重注射相应体积的无菌生理盐水。试验全期共21天,在试验的3-21天进行氮平衡试验,测定仔猪对蛋白质的利用率,同时考查仔猪的生产性能;通过测定血清免疫球蛋白水平和T淋巴细胞转化率来反映仔猪免疫状况。 结果表明:(1)多次注射LPS激活了仔猪免疫系统,表现在显著提高试验第3天T淋巴细胞转化率(P<0.01),而在试验的后期(第14天),注射LPS对T淋巴细胞转化率影响不显著;从各阶段来看,注射LPS未显著影响仔猪血清抗体水平(P>0.05)。(2)免疫应激明显降低仔猪的生产性能。表现在试验的1-6天,高应激组的ADG、ADFI和G/F分别比低应激组低45%、25%和23%;免疫应激对1-9天仔猪生产性能的影响与试验1-6天相似,但影响程度小于1-6天。在试验的后期(14-21天)仔猪生产性能在两组间差异不显著(P>0.05)。(3)饲粮蛋白质水平影响应激仔猪的生产性能。在试验的1-6天,17%蛋白水平组有较高的ADFI、ADG和G/F,其中G/F显著高于20%、23%蛋白水平组(P<0.05);在试验的14-21天,则是应激仔猪在23%蛋白水平组中有较高的G/F、ADG。(4)免疫应激降低了试验3-9天仔猪对蛋白质的消化率、吸收率和日沉积蛋白量,影响了仔猪蛋白质代谢,表现在应激使仔猪对饲粮蛋白的消化率、生物学价值、日沉积蛋白量分别降低3%、3%、15%,尿氮排出率提高43.8%;在试验的14-21天,应激仍然影响了仔猪对饲粮蛋白的利用率,但程度小于试验的第3-9天。(5)蛋白水平除了对应激仔猪3-9天日蛋白质沉积无影响外(P>0.05),极显著影响了其余各阶段应激仔猪的日沉积蛋白量(P<0.01)。 通过本试验的研究发现,免疫应激降低了仔猪对饲粮蛋白质的利用率和仔猪的生产性能;在免疫应激期及应激后的恢复期,仔猪对蛋白水平的需求不同:在应激期,仔猪对蛋白水平的需要降低,在恢复期,仔猪对蛋白水平的需要升高;就本试验所设蛋白水平来看,10-20kg仔猪在免疫应激期对饲粮蛋白质的需要量为17%,应激结束后的恢复期为23%;而低应激仔猪在相应时期的蛋白质需要量均为20%。