在很多食品生产工艺和人体病理指标的在线或在体检测中,都需要监测样液的酸度,其中大部分酸度处于p H 2.00～12.00范围内,也有一些生产工艺要求更高的酸度,因此,需要安全无毒的酸度检测器件。本论文致力于生化级安全的宽范围、高酸度、全固态电化学传感器的开发研究。本论文以中药有效成分木犀草素为对酸度有选择性响应的试剂,研制常规尺寸和微米级别的电极,期待将其用于酸度生产工艺参数的监测和微区体液酸度的检测。本论文主要开展了以下几方面的研究:（1）采用直接混合法将木犀草素、石墨粉、固体石蜡按质量比1:3:1的比例制成木犀草素碳糊电极,并将其与自制导电凝胶型全固态Ag/Ag Cl参比电极和铂丝电极组合成木犀草素碳糊电极组。采用循环伏安法研究了该电极组对p H 2.00～10.00范围内的磷酸盐缓冲溶液及1.00～10.0 mol/L H₂SO₄溶液的电化学响应。结果表明,其氧化峰电势(E_pa)与溶液的酸度呈线性关系,对应的线性回归方程分别为E_pa（V）=-0.0600 p H+0.715（r=0.998）和E_pa（V）=0.0145c（H₂SO₄）+0.744（r=0.999）。该电极组对1.00～10.0 mol/L浓度范围内的HCl及HCl O₄溶液也有类似的线性响应。常见离子不干扰上述测定。将该方法应用于糖浆生产过程酸度的监测、人体尿液和血清的酸度、工业生产中强酸溶液浓度的监测,测定结果令人满意。（2）将木犀草素、石墨粉、固体石蜡粉末按质量比1:3:1的比例混合均匀,加热使其熔融后涂抹在碳纤维表面从而制成木犀草素碳纤维微电极,并将其与微型自制导电凝胶型全固态Ag/Ag Cl参比电极和铂丝对电极组合制成木犀草素碳纤维微电极组。采用方波伏安法研究了该微电极组对p H 2.00～10.00的磷酸盐缓冲溶液的电化学响应,结果表明,其氧化峰电势与溶液的酸度呈良好的线性响应,线性回归方程为E_pa（V）=-0.0567 p H+0.603（r=0.999）。该传感器具有制作方法简单、灵敏度高、抗干扰能力强、无毒、微型等优点。将其应用于人体微量汗液与唾液酸度的测定,结果令人满意。本研究为开发新型医学检测器件奠定了基础。