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目的锌是人体中200余种酶的组成成分,并是许多酶的催化剂,故能促进DNA、蛋白质、胶原的合成,促进生长发育。锌缺乏会使机体的代谢平衡受到破坏,从而影响其他营养素(包括微量元素)在机体中的作用,可使骨密度发生改变,引起骨生长迟缓,对少年儿童生长发育有严重的影响。近年来的研究表明,哺乳动物细胞内有一类类似ATP酶的蛋白质—锌转运蛋白家族(Zinc transporters, ZnTs),可转运锌离子,并调节质膜内外锌离子浓度。ZnT-1(锌转移蛋白1)是ZnTs家族中重要的组成部分,它定位于