【摘 要】
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该课题采用体外和体内试验研究了果寡糖对肥育猪生长和粪臭素、胆固醇代谢的影响,并探讨了其作用机理.该研究结果提示:1、果寡糖可促进肠道内双歧杆菌和乳酸杆菌等有益菌的增
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该课题采用体外和体内试验研究了果寡糖对肥育猪生长和粪臭素、胆固醇代谢的影响,并探讨了其作用机理.该研究结果提示:1、果寡糖可促进肠道内双歧杆菌和乳酸杆菌等有益菌的增殖,同时抑制大肠杆菌、梭状芽胞杆菌等无益或有害菌的增殖,从而改善肠道微生态,提高肥育猪生长性能.2、果寡糖可提高十二指肠内容物中消化酶活性和营养成分表观消化率,并促进肠道发育.3、果寡糖可提高小肠中蛋白质的消化率,减少进入大肠的未消化蛋白质的数量;降低大肠中蛋白质和色氨酸的降解,并使色氨酸的分解代谢有利于吲哚的生成,从而降低肠道粪臭素产量,降低皮下脂肪和肌肉中粪臭素含量.4、果寡糖似通过改变结肠发酵而抑制胆固醇的吸收和合成以及增加粪便中胆固醇和胆汁酸的排出,降低肌肉中的胆固醇含量.
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