水稻秸秆固态糖化发酵产乳酸的研究

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我国的植物纤维资源中,稻草秸秆、麦秸、玉米秸秆等农作物秸秆占主要部分,鉴于我国是水稻生产大国,水稻秸秆产量丰富,选用稻草秸秆作为原料进行固态糖化发酵产乳酸研究,对于变废为宝,提高资源的综合利用率和保护环境具有重大的意义。研究表明:1)里氏木霉对稻草粉酶解糖化固态发酵的最佳条件为:经2%NaOH处理的稻草粉与麦麸以3∶1比例混合作碳源,氮源是浓度为2%的(NH_4)_2SO_4。当起始pH值为5.0、固液比为1∶3、接种量为0.50 ml、培养温度为30℃,经72h静置发酵,酶活达到最佳
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