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为了提供来自动植物油脂的纯天然高级脂肪醇合成农产品保鲜新材料OHAA,本文以棕榈油和菜籽油为原料,优化油脂转酯化的工艺条件,将混合甲酯进行分离富集C16～22脂肪酸甲酯,对处理后的甲酯原料中压加氢的工艺条件及脂肪醇产品的理化性质进行了初步探索研究。主要研究结果如下：对常见的天然动植物油脂的理化性质和脂肪酸组成进行分析,由于棕榈油中脂肪酸的组成成分主要为C16脂肪酸和C18脂肪酸,而菜籽油中脂肪酸的组成成分主要集中在C16～22脂肪酸,所以选择棕榈油和菜籽油作为制备C16～22