随着经济水平和科学技术的高速发展,人类社会物质生活条件不断提高,人们对于健康也越来越重视。在众多疾病类型中,致死率高的癌症以及影响范围广的食源性疾病成为目前亟待解决的重大课题。鉴于此,以纳米探针为基础的生物传感器引起了研究人员的广泛关注。此类生物传感器易于修饰、特异性强以及灵敏性高,在疾病的早期检测及诊断中发挥了不可替代的重要作用。本论文以适配体功能化纳米探针为基础,分别构建了基于荧光共振能量转移（forster resonance energy transfer,FRET）和表面增强拉曼散射（surface-enhanced Raman scattering,SERS）的检测模型,以提高肿瘤标志物粘蛋白1（mucin 1,MUC1）和大肠杆菌（Escherichia coli,E.coli）的检测灵敏度。首先构建了一种基于近红外光（near-infrared,NIR）激活的FRET效应的检测模型,实现了MUC1蛋白骨架及其唾液酸（sialic acid,Sia）糖基的双重成像。适配体功能化的纳米探针由Cy5标记的Sia适配体功能化的金纳米星（Sia-GNSs）和MUC1适配体功能化的QDs（MUC1-QDs）组成。Sia-GNSs纳米探针在NIR照射的条件下可以释放出Cy5标记的Sia适配体,该适配体能够特异性的结合肿瘤细胞表面的Sia,MUC1-QDs纳米探针则在MUC1适配体的作用下特异性识别肿瘤细胞表面过表达的MUC1蛋白。当Cy5标记的Sia适配体和MUC1-QDs纳米探针结合到同一个MUC1蛋白时,由于FRET效应,能够同时观察到QDs和FRET诱导的Cy5荧光,以此实现双重成像,提高检测的准确性和灵敏度。其次构建了一种基于SERS效应的检测模型,实现对E.coli的特异性及灵敏性检测。适配体功能化的纳米探针由捕获探针E.coli适配体功能化的含有银纳米颗粒的壳聚糖水凝胶（Apt-Ag NPs-CS gel）和信号探针E.coli适配体及4-巯基苯甲酸功能化的金纳米星（GNS@4-MBA-Apt）组成。捕获探针能够特异性的识别复杂样品中的E.coli,随后信号探针利用E.coli适配体的特异性识别作用结合到E.coli的表面,形成捕获探针-E.coli-信号探针的三明治结构,此时由于GNS的热点效应能够检测到显著增强的拉曼信号,实现E.coli的定量检测。在最优检测条件下,E.coli浓度的对数与拉曼信号强度在3.2×10~1–3.2×10~7 CFU·m L-1内有良好的线性关系,最低检测限达到3.46 CFU·m L-1。所构建的两种检测方法能够准确识别肿瘤标志物MUC1及E.coli,具有较好的特异性及抗干扰能力,因此有实际应用的潜力与价值。