我国城乡居民的生活消费水平正在逐步提高，对高品质冷链食品的需求日益旺盛。所谓冷链食品，就是在保持一定温度的条件下，通过一系列不间断的环节从生产商运输到消费者的对温度敏感的食品。而在食品质量安全问题日益突出的今天，将追溯系统运用的冷链食品供应链中，可以保障冷链食品的安全可靠。RFID技术是物联网的关键技术之一，将RFID技术引入冷链物流追溯系统中，提高了追溯系统的工作效率，并且可对实现实时数据的监控。首先详细介绍了EPC系统和RFID技术。进而文分析了现有的信息追溯模式，结合各种模式的优点提出了适合水产品供应链的追溯模式。接着介绍了编码方法，选用SGITN-96编码结构对标识物品进行编码标识。根据新的模式，运用MicrosoftSQL Server2008开发了分布式数据库，各数据库间将主表数据同步。在成品包装时，将RFID标签中对应的主表主键信息及常用查询信息转化成二维码，打印在包装上。消费者通过扫描二维码可以直接获得购买产品主要流程信息，或者还可以通过追溯查询平台获得详细追溯信息。运用ASP.NET和C#开发了信息系统平台。温度是冷链物流中的关键因素，对温度实时监测可以充分保证冷链食品全程拥有冷链的保护，从而保障了冷链食品的安全。本文分析了两种温度监测方式，并将其优点结合提出了一种实时温度监测方式。