枣（Ziziphus jujuba Mill）产业为新疆林果业的重要经济产业。水是制约红枣产业发展过程中的重要条件因素,随着水资源逐渐紧缺,提高水资源的利用效率是目前新疆红枣产业发展的一个亟待解决的问题和趋势。本试验针对这种情况采用新型保水剂聚氨基酸基保水剂作为试验材料,以阿拉尔市8团7连嫁接10年树龄的灰枣园为试验地,对比分析不同剂量保水剂对枣园土壤含水量、灰枣坐果率及果实品质的影响,为红枣生产和保水剂的推广提供依据。研究结果如下:1、聚氨基酸基保水剂不同施用量的5个处理均能提高0-20 cm土层土壤含水量,10 kg/666.7 m~2（T3）、15kg/666.7m~2（T4）处理显著高于CK,20-40 cm土层土壤含水量,T4处理显著高于CK;聚氨基酸基保水剂对40-60 cm层深土壤含水量影响不显著;3个时期,3个土层土壤含水量变化表现降低趋势。灌水对土壤含水量有明显的影响。2、聚氨基酸保水剂不同施用量的5个处理对0-20 cm、20-40 cm、40-60 cm等3个土层土壤容重均低于对照处理,但降低程度不显著。5个保水剂处理对土壤碱解氮、有机质的影响存在显著差异,对土壤速效钾、速效磷差异不显著。3、灰枣枣股枣吊叶片叶绿素含量呈现低—高—低的变化趋势。同一时间点5个处理1个CK的枣股枣吊叶片叶绿素含量差异不显著,1 kg/666.7 m~2（T1）、5 kg/666.7 m~2（T2）、T3等3个处理的叶绿素含量高于CK,T4、20kg/666.7m~2（T5）的叶绿素含量低于CK。当年枣头枝枣拐上枣吊叶片叶绿素含量呈现高—低—高的变化趋势。第一次灌水后15天、30天,枣头枝枣拐上枣吊叶片叶绿素含量存在显著差异;第二次灌水后15天,不同施用量间叶绿素含量差异不明显。枣吊叶位叶片叶绿素含量从枣吊基部到顶部呈逐渐降低趋势。5个处理和1个CK的灰枣叶片比叶重、含水量差异显著;T1处理的比叶重、叶片含水量均高于CK。4、聚氨基酸基保水剂处理提高枣吊果实数量、二次枝上的枣吊数、花序数量、花朵数量、果实数量,以T3效果最佳;保水剂明显提高灰枣枣吊坐果率和二次枝坐果率,T4处理枣吊坐果率效果最佳,T3二次枝坐果率效果最佳。5、聚氨基酸基农林保水剂处理对灰枣果实品质有明显影响。各处理增大果形指数,提升单果重和硬度,果实横径差异显著;T4处理中果实可溶性糖与可溶性固形物含量最高,显著高于CK。CK处理有机酸含量最高,显著高于T1、T2、T5,T4处理。T5处理灰枣维生素C最大,但与不施保水剂差异不显著。施聚氨基酸基保水剂果实含水量均高于对照处理。