β-甘露聚糖酶发酵条件的优化、酶的纯化和性质研究

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【摘要】

：

随着新型资源半纤维素日益受重视和甘露寡糖医用营养价值的发现,加上p-甘露聚糖酶在各个领域的潜在应用价值,有关p-甘露聚糖酶的相应研究逐步开展,并取得了一定的成果。本文首先优化了东北林业大学微生物实验室保存的工程菌株毕赤酵母(PichiaPastoris) Man12-17的发酵p-甘露聚糖酶条件,然后对最佳产酶条件下的发酵液进行纯化并研究了其酶学特性。获得如下成果：(1)通过单因素实验和正交试验相

【作者】

：

刘祖艳

【机构】

：

东北林业大学

【发表日期】

：

2014年04期

【关键词】

：

毕赤酵母(Pichia Pastoris) β-甘露聚糖酶优化纯化

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