【摘 要】
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干姜为姜科姜属植物姜[Zingiber Offinicinale Rosc.]的干燥根茎,是一种用途广泛的中药材,味辛性热,归脾、胃、肾、心、肺经,温中散寒,回阳通脉,燥湿消痰,主治脘腹冷痛、呕吐
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干姜为姜科姜属植物姜[Zingiber Offinicinale Rosc.]的干燥根茎,是一种用途广泛的中药材,味辛性热,归脾、胃、肾、心、肺经,温中散寒,回阳通脉,燥湿消痰,主治脘腹冷痛、呕吐泄泻、肢冷脉微、痰饮喘咳。本实验利用乙醇回流提取和柱层析分离等手段从干姜中分得六种姜酚类成分,根据这些化合物的理化性质,并通过IR,UV,MS,NMR等波谱数据分析鉴定了六种成分的结构,它们分别是4-姜酚(4-gingerol)、6-姜酚(6-gingerol)、8-姜酚(8-gingerol)、10-姜酚(10-gingerol)、6-姜烯酚(6-shogaol)和姜酮(Zingerone)。本实验还建立了干姜中6-姜酚、8-姜酚和10-姜酚这三种主要姜酚类成分的HPLC含量测定方法。该方法可准确、灵敏地测定干姜中这三种姜酚的含量。本实验深入研究了干姜中的姜酚类化学成分,为干姜质量标准的完善以及干姜的开发利用提供了新的科学依据。
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