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本论文研究了中华鳖成鳖(Pelodiscus sinensis)对低蛋白饲料的适应性,稚鳖阶段(50g以下)分2组分别用43%和33%蛋白水平的饲料驯养,幼鳖阶段(50g以上)将稚鳖阶段的每1组再分为2组,分别随机用43%和33%蛋白水平饲料饲养,成鳖阶段实验分为两个阶段,各30天,第一阶段将幼鳖阶段每1组分别分为2组,即将投喂43%蛋白饲料组分别投喂为43%和33%蛋白水平饲料,将投喂33%蛋白水平饲料组分别投喂33%和29%蛋白水平饲料,共八个水平。第二阶段延续第一阶段中八个水平不变,继续养殖。主要的研究结果如下:1、第一阶段蛋白水平对摄食率影响极显著,对饵料系数影响极显著,而不同组间蛋白质效率差异不显著。第二阶段各组间方差分析结果表明,不同处理组实验鳖的摄食率和饵料系数差异极显著,均为摄食33%蛋白饲料组最高,蛋白质效率差异显著。分别比较两阶段中相对应前四组和后四组的摄食率(即1组和5组比,其它组依次类推),发现除2组和6组外,其它均为稚鳖期摄食33%蛋白饲料组高于43%蛋白饲料组,说明稚鳖期摄食较低蛋白饲料可一定程度上提高成鳖期的摄食率。29%蛋白组饵料系数较第一阶段有所下降,可见是经过一个月的摄食后,29%蛋白组对饲料产生了一定的适应性,第二阶段中每相邻两组中(即1组和2组比,其它组依次类推)均为成鳖期摄食33%蛋白饲料组的蛋白质效率高于摄食43%或29%蛋白的饲料组,而在第一阶段中这种规律还没形成,说明成鳖对低蛋白饲料的适应性是存在的,且需要一定时间。2、第一阶段中蛋白水平对实验鳖的相对增重率影响极显著,而SGR差异不显著。第二阶段中各组间相对增重率差异显著,SGR差异仍然不显著。第7组在第一阶段只取得了最大SGR,而在第二阶段分别取得最大相对增重率和SGR,即取得了八组中最好的生长性能,这说明长期摄食适宜低蛋白,成鳖阶段对其产生了一定的适应性,同时也表明此适应过程将是一个长期的过程。分别比较两阶段中相对应前四组和后四组的SGR,除第一阶段中第3组高于第7组,且第二阶段中第7组反超,其余数据均为稚鳖期摄食33%蛋白饲料组高于43%蛋白饲料组,由此推论,稚鳖期摄食较低蛋白饲料,可促进成鳖期的生长。3、第一阶段中,不同处理显著影响了实验鳖对干物质、粗蛋白、碳水化合物和能量的表观消化率,对粗脂肪的表观消化率没有显著影响。第二阶段中各营养物质消化率均差异显著。两阶段中29%蛋白组均保持较高的表观消化率,应该是中华鳖对低蛋白饲料的一种适应策略,通过提高对质量较低饲料的消化率,来满足对物质的需求。4、蛋白质水平显著影响了不同处理间鳖体的粗脂肪和粗蛋白含量,对水分、粗灰分、碳水化合物和能量没有显著差异。5、不同蛋白水平对中华鳖的氮收支模式产生了显著影响。八个处理组的实验鳖氮收支方程如下: 1 100C = 18.58G + 13.81F + 67.60U 2 100C = 17.24G + 11.99F + 70.77U 3 100C = 19.15G + 12.04F + 68.81U 4 100C = 21.15G + 11.64F + 67.20U 5 100C = 26.16G + 13.74F + 60.10U 6 100C = 21.03G + 11.73F + 67.23U 7 100C = 19.01G + 12.85F + 68.14U 8 100C = 27.95G + 11.10F + 60.95U不同处理对粪氮在摄入氮中比例以及氮同化效率都有显著影响,不同处理对排泄氮在摄入氮和同化氮中比例以及氮的生长效率、氮净生长效率均无显著差异。分别比较前四组和后四组的氮同化效率和氮生长效率,除第3组高于第7组,其余均为稚鳖期摄食33%蛋白饲料组高于摄食43%蛋白饲料组,稚鳖期低蛋白驯化不仅影响了成鳖的摄食生长,还一定程度上提高了成鳖对氮的同化效率和生长效率。比较3组和4组,7组和8组,摄食29%蛋白饲料的4组和8组的氮生长效率分别高于摄食33%蛋白饲料的3组和7组,是由于其降低了粪氮和排泄氮比例,从而提高了氮生长效率,应为成鳖对低蛋白饲料的利用在氮收支上适应的体现。6、不同蛋白质水平对中华鳖的能量收支模式产生了显著影响。八个处理组的实验鳖能量收支方程如下: 1 100C = 11.34F + 6.16U + 66.88R + 15.63G 2 100C = 10.72F + 5.45U + 71.85R + 11.98G 3 100C = 10.98F + 5.30U + 69.22R + 14.50G 4 100C = 9.74F + 4.60U + 70.81R + 14.85G 5 100C = 11.14F + 5.47U + 61.15R + 22.24G 6 100C = 10.77F + 5.18U + 67.92R + 16.12G 7 100C = 11.34F + 5.25U + 68.63R + 14.77G 8 100C = 9.30F + 4.17U + 67.26R + 19.27G不同蛋白质水平对粪能和同化能在摄入能中比例的影响达到极显著水平。排泄能和代谢能在与摄入能及同化能的比值在各处理间均有显著差异,能量生长效率和能量净生长效率在各组间没有显著差异。比较前四组与后四组数据,后四组比对应前四组的能量生长效率均有提高,说明稚鳖期用低蛋白驯化提高了成鳖的能量生长效率。比较3组和4组,7组和8组,摄食29%蛋白饲料的4组和8组的能量生长效率分别高于摄食33%蛋白饲料的3组和7组,是由于其了降低粪能和排泄能比例,从而提高了能量生长效率,应为成鳖对低蛋白饲料在能量收支上适应的体现。通过对以上结果的分析讨论,本实验可得到以下结论:1、第7组(33-33-33)取得了最佳的生长性能,表明长期摄食较适宜低蛋白饲料会在一定程度上促进中华鳖成鳖的生长。2、早期驯化对成鳖对低蛋白的适应性会产生一定影响,稚鳖期摄食较低蛋白饲料会促进成鳖的摄食生长。3、成鳖对低蛋白饲料的适应性来源于摄食较低蛋白饲料时,减少了粪氮和排泄氮、粪能和排泄能比例,从而提高对饲料的利用效率。4、成鳖对低蛋白饲料的适应是一个长期的过程。