当前，由于现代工农业的发展带来的环境污染、食品污染问题已成为人们关注的焦点。为了保障人民的身心健康，促进资源、环境的可持续发展，我国从1990年开始实施绿色食品工程，经过10多年的发展，民族地区绿色食品经济的生产规模、认证产品、加工产品产量及销售收入均居全国前列，已成为全国绿色食品经济发展最快的地区。在新的时代背景下，发挥优势和潜力，加快绿色食品经济发展，不断提高绿色食品质量安全，提升区域农业的规模和质量竞争力，增加农民收入，对进一步促进恩施州经济的可持续发展和加快小康社会建设都具有重大战略意义。因此，本文以“民族地区绿色食品经济发展研究——以恩施州为例”为题展开相关的研究工作，为恩施州及各级政府制定绿色食品经济发展的有关政策和做出正确决策提供科学依据和可操作性对策，具有着重要的理论与实践意义。 本文研究思路如下：文章共分五部分，第一章构成了文章的第一部分，主要对选题的目的和意义、研究综述、研究的思路与篇章结构、研究方法作了简要介绍。第二、三章构成了第二部分。第二章主要针对绿色食品经济阐明了绿色食品经济的提出背景、相关概念及发展绿色食品经济适用的相关理论；第三章主要是结合恩施州绿色食品经济发展的基本现状，具体的分析了恩施州绿色食品经济发展的现实基础，恩施州绿色食品经济发展的条件及发展前景。第四章构成了第三部分。主要运用实证研究方法，利用近几年恩施州绿色食品经济的相关统计数据，分析恩施州绿色食品经济发展的现状及存在的问题，为进一步分析研究及最终提出有针对性的对策作好铺垫。第五章构成了第四部分。第五章应用前面的分析，提出恩施州绿色食品经济发展具有针对性的对策。 本文通过上述系统分析和研究，进一步探索加快恩施州绿色食品经济发展的有效途径和方式。在第五章中，依据前面的分析，提出七条对策和建议：（1）通过培育全社会的绿色消费意识来提高市场需求量；（2）完善基础设施建设；（3）强化科技研发和推广；（4）培育营销主体；（5）建立多元化融资渠道；（6）提高标准化、规范化管理水平；（7）加大绿色食品经济发展的扶持力度。