乡村旅游是社会生产力高度发展的结果，是历史发展阶段的产物。乡村旅游在发达国家已经发展到成熟阶段，并且在开发中不断创新，为国民经济的发展提供了动力支持。我国乡村旅游的开发已经迈入了快速发展的行列，但开发层次比较低，不能实现规模化发展，经济效益和社会效益的可持续发展经常会出现断层，特别是在民族地区开发乡村旅游，其面临的挑战之巨大。 随着乡村旅游在各地广泛开发，其开发模式日益成熟。尤其是在西部民族地区，利用独特的自然资源、人文资源等，进行了乡村旅游的开发，实现了资源优势向经济优势的成功转化。乡村旅游的开发成为了地区经济的主要经济增长点，也为农民的家庭经济增收创造了条件。 本文通过对贵州贵定县乡村旅游开发的实际调研，在对所获得的资料进行分析和综合之后得出结论。在研究中，将乡村旅游开发作为一个整体进行分析，把贵定县的乡村旅游开发置于整个乡村旅游开发当中进行考量，力求在乡村旅游开发的大背景下，通过对贵定县民族地区开发乡村旅游的情况进行分析，运用从抽象到具体的概念运动法、理论与实证相结合的方法，对民族地区乡村旅游开发提出对策和建议。 本文共分五个部分：导论，主要介绍了本文写作背景、目的、意义和写作方法；第一章，主要是对乡村旅游的概念进行了界定、对国内外乡村旅游开发历程进行了概括和归纳；对乡村旅游开发的必然性进行了分析总结。第二章，以黔南州贵定县乡村旅游开发为案例进行了总体分析；第三章，结合调研的情况，对乡村旅游开发存在的问题及面临的挑战进行了分析；第四章，通过对贵定县乡村旅游开发的案例分析，提出了乡村旅游开发的对策和建议，认为民族地区乡村旅游开发一定要结合地区的资源优势经济开发，将资源优势转化经济优势，形成自己开发模式。