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该论文以有效利用再生资源酒糟为基本出发点,通过灵芝深层发酵来生产具有生物活性的多糖和灵芝酸为基本目的,研究了灵芝多糖和灵芝酸的发酵生产、提取纯化、结构分析,以及生物活性检测,对发酵液的流变特征及分批发酵动力学也作了初步的研究.
灵芝深层发酵生产生物活性物质的研究
【摘 要】
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该论文以有效利用再生资源酒糟为基本出发点,通过灵芝深层发酵来生产具有生物活性的多糖和灵芝酸为基本目的,研究了灵芝多糖和灵芝酸的发酵生产、提取纯化、结构分析,以及生物活性检测,对发酵液的流变特征及分批发酵动力学也作了初步的研究.
【机 构】
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无锡轻工业大学 江南大学
【出 处】
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无锡轻工业大学
【发表日期】
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1997年期
【基金项目】
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本文的主要工作内容和结论如下：1.研究了实验因素对丝素蛋白中无机颗粒分散的影响。实验表明：在强度为30kHz，时间为60min条件下，超声波搅拌可以有效地分散丝素蛋白溶液中的胶体颗粒。TiO2/SF质量比例对纳米颗粒的分散存在影响，试验中发现TiO2/SF质量比例为0.8％时分散效果较好。2.采用钛酸丁酯/乙醇溶液为原料，通过溶胶-凝胶法存丝素溶液中直接生成TiO2颗粒，通过控制反应条件实现纳米颗
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