【摘 要】
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雨生红球藻一种普遍存在的绿藻,属于团藻目,红球藻科,是生产虾青素的天然来源之一。虾青素作为类胡萝卜素中的叶黄素类,在鱼类的着色及人体抗氧化等方面具有极其重要的应用。本文研究了雨生红球藻中虾青素的提取方法。分别在细胞壁破碎方法和提取溶剂筛选以及提取机理研究方面进行了研究。研究结果表明二甲基亚砜作更适合作为提取溶剂。对比酸处理、超声破壁和反复冻融三种破壁方法,并结合虾青素提取率和扫描电镜图,结果表明酸
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雨生红球藻一种普遍存在的绿藻,属于团藻目,红球藻科,是生产虾青素的天然来源之一。虾青素作为类胡萝卜素中的叶黄素类,在鱼类的着色及人体抗氧化等方面具有极其重要的应用。本文研究了雨生红球藻中虾青素的提取方法。分别在细胞壁破碎方法和提取溶剂筛选以及提取机理研究方面进行了研究。研究结果表明二甲基亚砜作更适合作为提取溶剂。对比酸处理、超声破壁和反复冻融三种破壁方法,并结合虾青素提取率和扫描电镜图,结果表明酸处理藻细胞破壁效果较好。酸处理后的虾青素最高提取含量可达到0.353%。采用酸处理破壁与超声破壁联用,虾
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