【摘 要】
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食品安全已经成为全社会关注的焦点，食品安全直接关系到公众的安全和企业的公众形象，甚至还成为国外发达国家对华贸易的壁垒，从多方面影响了我国经济的发展与社会稳定。作为食品
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食品安全已经成为全社会关注的焦点，食品安全直接关系到公众的安全和企业的公众形象，甚至还成为国外发达国家对华贸易的壁垒，从多方面影响了我国经济的发展与社会稳定。作为食品企业，食品安全责任是企业最基本的社会责任，此外，由于食品安全和环境安全密不可分，因此企业还应该履行环境方面的道德责任。本文基于我国食品安全的现状，从企业和政府的角度分析了食品安全问题发生的原因并提出应对措施。本文认为，企业应该把社会责任作为一种商业策略行为建立并且提高企业的可持续竞争优势，同时政府应该对企业履行社会责任的行为予以政策上的鼓励。
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