【摘 要】
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抗生素在养殖生产中产生了较大的副作用,严重抑制了我国畜牧业的发展,为此需开发一种新型“绿色、安全、高效”的饲料添加剂对其进行替换,而益生菌就是可行性选择。植物乳杆菌(Lactobacillus Plantarum)作为其中的佼佼者,具有耐酸、耐高压、活菌数高等优点,是理想的实验对象。为了验证实验室分离的植物乳杆菌LP-37作为饲料添加剂在不同动物养殖生产中的具体效果,饲料中添加植物乳杆菌LP-37
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抗生素在养殖生产中产生了较大的副作用,严重抑制了我国畜牧业的发展,为此需开发一种新型“绿色、安全、高效”的饲料添加剂对其进行替换,而益生菌就是可行性选择。植物乳杆菌(Lactobacillus Plantarum)作为其中的佼佼者,具有耐酸、耐高压、活菌数高等优点,是理想的实验对象。为了验证实验室分离的植物乳杆菌LP-37作为饲料添加剂在不同动物养殖生产中的具体效果,饲料中添加植物乳杆菌LP-37投喂AA肉鸡和尼罗罗非鱼,检测其对两种不同生长环境下动物生长及免疫性能的影响。本研究主要分为以下两个部分:(1)在AA肉鸡饲料中添加植物乳杆菌LP-37饲养21天,测定肉鸡生长指标、屠宰指标、肉质肉色、免疫器官指数、肠道组织形态、消化酶活和免疫相关基因表达的变化。试验分为三个组:A0、B1和B2,A0为对照组饲喂基础自制饲料,B1和B2组分别饲喂添加1×10~7CFU/g及1×10~8 CFU/g植物乳杆菌LP-37的自制饲料,每组六个重复,每个重复16只鸡。结果显示:在生长指标方面,B1和B2组较对照组的平均体增重和平均采食量有所增加,料重比下降,但差异不显著(P>0.05);在屠宰指标方面,B1和B2组与对照组相比,半净膛率、全净膛率、腿肌率、胸肌率和腹脂率差异均不显著(P>0.05);在肉色方面无显著性差异(P>0.05);在免疫器官指数方面,与对照组相比,B1组法氏囊指数显著提高(P<0.05),B2组胸腺指数、脾脏指数和法氏囊指数均显著提高(P<0.05);在肠道组织形态方面,与对照组相比,B1组十二指肠、空肠、回肠的绒隐比和十二指肠的绒毛长度显著提高(P<0.05),B2组十二指肠的绒毛长度显著提高(P<0.05),十二指肠和空肠的绒隐比极显著提高(P<0.01),B1和B2组的肠道绒毛均无损伤;在消化酶活方面,与对照组相比,B1组回肠和空肠中α-淀粉酶活力均上升,但不显著(P>0.05),B2组空肠和回肠中α-淀粉酶活力显著上升(P<0.05);荧光定量PCR检测了免疫相关基因表达,与对照组相比,B1和B2组IFN-γ和IL-1β基因的表达显著上调(P<0.05)。(2)在尼罗罗非鱼饲料中添加植物乳杆菌LP-37饲养60天,测定尼罗罗非鱼生长指标、肠道组织形态、消化酶活和免疫相关基因表达的变化。试验分为4个组:C0、L1、L2和L3。C0组为对照组饲喂基础饲料,L1、L2和L3组分别饲喂添加1×10~6CFU/g、1×10~7CFU/g及1×10~8CFU/g植物乳杆菌LP-37的饲料,每组5个重复,每个重复16条鱼。结果显示:在生长指标方面,L1和L2组末体重均高于对照组,但差异性不显著(P>0.05),L3组末体重极显著高于对照组(P<0.01);在肠道组织形态方面,与对照组相比,L1组在绒毛长度、绒隐比和肌层厚度有提升但无显著性差异(P>0.05),L2显著提升了绒毛长度和肌层厚度(P<0.05),L3组显著提升了绒毛长度、绒隐比和肌层厚度(P<0.05),各试验组肠道绒毛均无损伤;在消化酶活方面,与对照组相比,L1组的α-淀粉酶和碱性磷酸酶活力都有一定的提升,但差异性不显著(P>0.05),L2组的α-淀粉酶活力显著性上升(P<0.05),碱性磷酸酶活力上升但不显著(P>0.05),L3组的α-淀粉酶活力极显著上升(P<0.01),碱性磷酸酶活力显著上升(P<0.05);荧光定量PCR检测了免疫相关基因表达,与对照组相比,L1、L2和L3组IFN-γ的表达均显著下调(P<0.05),IL-1β基因的表达极显著下调(P<0.01)。综上说明,饲料中添加植物乳杆菌LP-37能在一定程度上提升AA肉鸡和尼罗罗非鱼的生长性能及消化酶活性,改善肠道组织形态,上调AA肉鸡IFN-γ和IL-1β基因的表达,下调尼罗罗非鱼IFN-γ和IL-1β基因的表达,为植物乳杆菌LP-37作为AA肉鸡和尼罗罗非鱼饲料添加剂提供了理论基础。
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