网络吃播文化是从2014年底2015年初在韩国网络上最先兴起的,随后在中、日、韩迅速流行起来。网络吃播依赖各类直播平台和视频网站迅速蹿红,吃播播主通过弹幕的形式与受众进行美食交流和分享。网络新技术催生出的自媒体已然成为当今时代的特色,网络吃播的形成与传播必然与新媒体有着不可割裂的联系。网络吃播的崛起不仅推动了网络文化消费产业的升级改造,也促进了自媒体行业的繁荣发展。在互联网自媒体日益盛行的大背景下,网络吃播文化逐渐形成一种新的文化传播生态,并且在不断地进步与完善。由于中外文化的差异和发展现状不同,对网络吃播文化的理解也不尽相同。尽管中国网络吃播起步晚于国外,但是其发展速度快,并且大有赶超之势。伴随着移动终端的快速普及,直播和短视频成为当下最为流行的内容传播形式,特别是短视频本身的碎片化、移动化特征,进一步提高了传播的效率。中华民族对美食文化的探索一直没有停下脚步,网络吃播通过分享的形式向受众展示食物的美好,使更多受众参与到美食文化的探讨中,不仅推动了美食文化的发展,也对受众起到陪伴作用。本文涉及研究的自媒体平台主要以哔哩哔哩网、微信、头条、微博等头部平台为主,也更具有参考意义。国内更多的研究都是把吃播分为直播和短视频两种形式进行研究。短视频的传播力相对来说更强一点,而且短视频可以通过后期剪辑,因此其内容相比较直播更加丰富有趣。直播的主要优点是即时在线沟通,社会临场感更加强烈,但由于直播,所有问题都会暴露在受众面前,因此直播的现场反应能力要求较高。而本文将从更大的视角去进行观察研究,把整个网络吃播文化传播过程当做一个传播生态去研究,而所谓的传播形式也只是传播生态的一环。从信息源到传播媒介再到受众,将三个传播环节依次梳理去研究其各个部分在整个吃播传播生态中的作用和影响。本文希望通过对自媒体视野下的网络吃播文化传播现状进行探索,并结合个人作品《“吃播”新物种揭秘》,发掘其中需要改进的地方,为网络吃播文化的发展提供一个更好的新路径,扩大其影响范围,使其成为中国特色社会主义下的新旗帜,与中华优秀传统美食文化更好的融合,展现一种新的文化软实力。本文主要致力于国内的网络吃播文化传播生态的研究。本文将尽可能地去分析网络吃播文化中的各种传播行为及其运行机制,并且对其形成原因、互动机制、传播效果进行阐述,同时对网络吃播文化的整个生态的进一步发展给出合理建议。