本研究在对北京地区各葡萄产区生态资源调查的基础上，详细统计分析了北京地区14个区县1971-2000年连续30年气象资料，系统研究了品种与生态环境之间的关系，得出了这些区县适宜发展的品种，研究结果如下： 1. 根据葡萄对生态条件的要求，选择影响葡萄生长、发育、产量、品质的11个重要气象因子，采用系统聚类方法，将北京地区分为4类地区。第一类地区：延庆；第二类地区：密云、平谷、怀柔；第三类地区：通县、大兴、顺义、朝阳、房山、昌平、丰台；第四类地区：海淀、石景山、门头沟。2. 对以上四类地区的地理概况、栽培现状、生态条件等进行了详细分析和评价，并结合部分地区葡萄品种的物候期、品质分析，提出了各区葡萄生产的发展方向及适栽品种。延庆地区：气候干旱冷凉、宜于发展欧亚种鲜食品种及酿酒品种，是生产绿色、无公害产品的重要地区。宜发展酒型：干红、干白葡萄酒及香槟酒。冰雹和大风等是延庆地区发展葡萄生产的不利因素，应采取必要措施，积极防御。密云、平谷、怀柔地区：对于鲜食品种，早中熟品种适宜发展欧美杂交种，晚熟品种可选择欧亚种。由于积温和降水条件限制，不宜大规模发展酿酒葡萄，可利用密云、平谷、怀柔旅游资源丰富的优势，建小型酒庄。顺义、通县、大兴、朝阳平原地区：对于鲜食品种，早、中熟品种适宜发展欧美杂交种，晚熟和极晚熟品种可选择欧亚种。不宜大规模发展酿酒品种，宜于发展美州种、欧美杂交种的制汁品种。房山、昌平、丰台地区：对于鲜食品种，早中熟品种适宜发展欧美杂交种，晚熟、极晚熟品种可选择欧亚种，可在气候冷凉、降水少的缓坡、丘陵发展欧亚种早中熟品种以平衡市场的供应。 <WP=7>海淀区、石景山区考虑到城市的建设，葡萄生产应适度发展，门头沟是北京地区唯一的纯山区，葡萄品种以欧美杂交种为主，并和当地旅游相结合。