【摘 要】
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侧深施肥是一种高效、安全的水稻栽培技术之一。深入研明机插同步侧深施肥技术的减氮效应与合理施用对水稻安全高产高效生产具有重要意义。2020-2021年试验于江苏省兴化市钓鱼镇试验基地,以大面积推广的优质食味粳稻南粳9108和南粳5718为材料,选用缓释和速效氮肥两种肥料,以常规施氮300 kg hm-2基蘖氮肥与穗氮肥比7:3为对照,分别设计侧深减施常规基氮肥的0、10%、15%、20%、25%和3
【基金项目】
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国家水稻产业技术体系项目（CARS-01-28）； 江苏省重点研发计划项目（BE2020319,BE2019377,BE2018362）；
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侧深施肥是一种高效、安全的水稻栽培技术之一。深入研明机插同步侧深施肥技术的减氮效应与合理施用对水稻安全高产高效生产具有重要意义。2020-2021年试验于江苏省兴化市钓鱼镇试验基地,以大面积推广的优质食味粳稻南粳9108和南粳5718为材料,选用缓释和速效氮肥两种肥料,以常规施氮300 kg hm-2基蘖氮肥与穗氮肥比7:3为对照,分别设计侧深减施常规基氮肥的0、10%、15%、20%、25%和30%共6个减氮水平,分析比较了不同氮肥减量侧深施对水稻产量、氮素吸收利用和稻米品质的影响,以期为高产优质水稻生产氮肥精确定量施用提供理论与技术支持。主要结果如下:1、缓释氮肥与速效氮肥减量侧深施产量除N6处理外,其它施氮处理产量均表现为缓释氮肥高于速效氮肥,尤其以N3增产最明显,其中南粳9108增产达7.38%～9.1 8%,南粳5718增产达6.97%～7.34%。同一肥料不同侧深基施处理均表现为随着基肥用量的减少,产量显著下降。其中在缓释氮肥侧深施中,SRFN5和SRFN6处理产量显著低于CK,低7.75%～12.55%,而SRFN1、SRFN2和SRFN3处理显著高于CK,依次平均高9.50%～11.63%、7.23%～9.40%和5.91%～8.19%,SRFN4处理产量则与CK无显著差异。在速效氮肥侧深施中,CRFN4～CRFN6处理产量均显著低于CK,低3.08%～11.12%,而CRFN1和CRFN2处理产量均显著高于CK,依次平均高6.96%～8.70%和2.75%～7.27%,CRFN3处理则与CK无显著差异。成穗率在不同肥料侧深施处理下表现差异较大,缓释氮肥侧深施SRFN1～SRFN3处理均能显著提高成穗率,而速效氮肥侧深施除CRFN1处理较CK略有提高,但无显著差异,其余处理均低于CK,且两种肥料侧深施在N5和N6下成穗率均出现大幅下降,降幅达6.09%～8.78%。光合物质生产方面,同一基氮肥减施不同类型肥料处理,在拔节期均表现为缓释氮肥侧深施处理叶面积指数、光合势、干物质积累和群体生长率均低于速效氮肥侧深施处理,同一肥料不同侧深基施减量处理均表现为随着基肥用量的减少,各群体指标均呈现下降的趋势,其中,缓释氮肥侧深施在抽穗和成熟期以SRFN1处理最高,显著高于其它处理和CK,其次为SRFN2和SRFN3处理均较CK表现较好的群体指标。速效氮肥侧深施在各生育期均以CRFN1处理最高,显著高于其它处理和CK,其次为CRFN2处理较CK表现较好的群体指标。且不同肥料侧深基施处理减氮量过多均不利于水稻高产群体形成。经济效益方面,缓释氮肥侧深施SRFN1～SRFN4处理及速效氮肥侧深施CRFN1和CRFN2处理经济效益均较CK实现增收。速效氮肥侧深施CRFN3处理虽然产量低于CK,但肥料和人工成本低于CK,从而经济效益较CK增收1.31%和1.67%。缓释氮肥侧深施SRFN5和SRFN6处理及速效氮肥侧深施CRFN4～CRFN6处理经济效益均较CK实现负增长。说明侧深施肥技术可以提高水稻经济效益,且在减少一定量的氮肥施用情况下,可以实现水稻减肥增效的目的。2、同一基氮肥减施不同类型肥料处理氮素积累在拔节期均表现为缓释氮肥低于速效氮肥,同一肥料不同侧深基施减量处理均表现为随着基肥用量的减少,在各生育时期氮素积累显著下降。在抽穗和成熟期除N5和N6外,缓释氮肥均高于速效氮肥。缓释氮肥侧深施在抽穗和成熟期均以SRFN1处理最大,显著高于其它处理和CK,其次为SRFN2和SRFN3处理也均高于CK。速效氮肥侧深施在全生育期均以CRFN1处理最高,其次为CRFN2处理也高于CK。且不同肥料侧深施处理减氮量过多均降低了氮素积累量。两品种各氮素利用率在两年间表现为:氮素吸收利用率最高均为SRFN1处理,与SRFN2处理无显著差异,氮素农学利用率最高均为SRFN3处理,与SRFN1和SRFN2无显著差异,氮素生理利用率最高均为SRFN3处理,所有侧深施肥处理氮肥偏生产力均显著高于CK,增幅达6.96%～20.87%,且在SRFN3处理表现最大。3、SRFN1和SRFN2处理加工品质优于CK,SRFN3、CRFN1和CRFN2处理加工品质与CK相当,而SRFN4～SRFN6和CRFN3～CRFN6处理加工品质均劣于CK。所有侧深施肥处理外观品质均优于CK。SRFN4～SRFN6和CRFN3～CRFN6处理食味品质均优于CK,且同一基氮肥减施不同类型肥料除N6外,缓释氮肥均劣于速效氮肥。RVA谱总体规律与食味品质相当,即SRFN4～SRFN6处理和CRFN3～CRFN6处理均提高淀粉的峰值黏度和崩解值,降低消减值,有利于稻米食味品质的改善。4、缓释氮肥侧深施SRFN1～SRFN3处理及速效氮肥侧深施CRFN1和CRFN2处理均提高水稻产量和氮素利用效率,利于水稻高产高效生产;SRFN4和CRFN3处理在稳定产量的同时均能提高稻米的食味值,利于水稻稳产优质高效生产。
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