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本文研究了沙葱多糖对绵羊瘤胃微生物体外发酵参数、瘤胃内环境参数、瘤胃纤维素降解规律及血液生化指标的影响。通过在绵羊基础日粮中添加沙葱和沙葱多糖,实现其对粗纤维的最佳利用,节约成本,提高经济效益。试验一采用人工瘤胃产气法研究沙葱多糖对瘤胃微生物体外发酵参数的影响。实验分一个对照组和四个试验组,分别添加0.03%、0.05%、0.08%、0.10%的沙葱多糖。结果表明:沙葱多糖对体外发酵pH、产气量、氨太氮影响较大(P<0.05)。沙葱多糖0.08%、0.10%使体外发酵氨态氮浓度升高。氨态氮浓度随着添加沙葱多糖比例的增加而升高。沙葱多糖有促进体外发酵系统中TVFA升高的趋势,各实验组TVFA含量均高于对照组,并且差异显著(P<0.05)。实验二选用6只装有永久性瘤胃瘘管的蒙古羯羊,分三组即对照组、沙葱组、沙葱多糖组。研究在日粮中添加沙葱和沙葱多糖对瘤胃内环境即微生物发酵参数的影响。结果表明:日粮中添加沙葱多糖和沙葱对瘤胃中pH影响不明显;日粮中添加沙葱和沙葱多糖使瘤胃中氨态氮含量降低,沙葱多糖与沙葱组和对照组差异显著( P <0.05)。日粮中添加沙葱多糖使瘤胃中TVFA降低,同时乙酸丙酸比有降低趋势。但差异不显著。日粮中添加沙葱和沙葱多糖使瘤胃中菌体蛋白含量升高,沙葱组和沙葱多糖组都与对照组差异显著(P<0.05)。实验三采用瘤胃尼龙袋法,选用6只装有永久性瘤胃瘘管的蒙古羯羊,分三组即对照组、沙葱组、沙葱多糖组。目的是研究在日粮中添加沙葱多糖对绵羊瘤胃纤维降解规律的影响。结果表明:沙葱和沙葱多糖组对羊草DM、NDF的降解率相对于对照组有升高的趋势。实验四沙葱多糖对绵羊血液生化指标的影响。选用12只体况良好的蒙古羯羊,分两组即沙葱多糖组和对照组。目的是研究短期饲喂沙葱多糖对绵羊24小时内血液生化指标的影响。结果表明:短期饲喂沙葱多糖对绵羊24小时血液生化指标影响不显著。