【摘 要】
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为研究不同处理栗木水解物及氧化锌对断奶仔猪生长和肠道健康的影响。试验将添加两种不同处理的栗木水解物中同一水平单宁酸的有效含量进行对比;有效单宁酸的添加量为546.84 g/t,该添加量来源于课题前期实施的样品梯度筛选试验结果。试验选用杜长大杂交33日龄断奶仔猪117头,按照体重相近,随机分为3个处理组,每个处理组3个重复,每个重复一栏,每个栏13头。3组分别为:对照组（基础日粮+Zn O1600g
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为研究不同处理栗木水解物及氧化锌对断奶仔猪生长和肠道健康的影响。试验将添加两种不同处理的栗木水解物中同一水平单宁酸的有效含量进行对比;有效单宁酸的添加量为546.84 g/t,该添加量来源于课题前期实施的样品梯度筛选试验结果。试验选用杜长大杂交33日龄断奶仔猪117头,按照体重相近,随机分为3个处理组,每个处理组3个重复,每个重复一栏,每个栏13头。3组分别为:对照组（基础日粮+Zn O1600g/t）,栗木水解物（38.31%）和包被栗木水解物（17.38%）组（基础日粮+单宁酸有效含量546.84g/t）。结果表明（1）肠道形态方面:肠绒毛方面,栗木水解物组的十二指肠肠绒毛及显著高于包被栗木水解物组（P＜0.01）,其他各组间差异不显著,而栗木水解物组和包被栗木水解物组的空肠和回肠绒毛都高于对照组（P＞0.05）。隐窝深度方面,与Zn O组相比包被栗木水解物组的十二指肠隐窝比较深（P＜0.05）,其他组间差异不显著（P＞0.05）。空肠方面,栗木水解物组和包被栗木水解物组显著深于对照组（P＜0.05）。绒隐比方面,各组空肠的绒隐比差异不显著（P＞0.05）。肠粘膜厚度方面:十二指肠中Zn O组最厚、但与其他组间差异不显著（P＞0.05）,其他两组间差异不显著（P＞0.05）。空肠方面,包被栗木水解物组显著厚于对照组（P＜0.05）,其他各组间差异不显著（P＞0.05）。各组间回肠粘膜厚度差异不显著（P＞0.05）。（2）仔猪盲肠微生物方面,厚壁菌门是（Firmicutes）各组第一优势菌门,拟杆菌门（Bacteroidetes）是各组的第2优势菌门。且栗木水解物组和包被栗木水解物组的有益菌厚壁菌门分别比Zn O组提高了9.76%和8.39%（P＞0.05）,病原拟杆菌门分别降低9.53%和8.42%（P＞0.05）;而相比与Zn O组栗木水解物组和包被栗木水解物组的变形菌门有降低的趋势,放线菌门有提高的趋势;且Zn O组、栗木水解物组以及包被栗木水解物组的（F/B,Firmicutes/Bacteroidetes）值分别为1.07、1.60、1.52,有提高的趋势,（F/B）越高说明栗木水解物组有利于仔猪对脂肪的沉积。属水平上:栗木水解物提高了有益菌普雷沃氏菌属-9（Prevotella-9）和普拉梭菌（Faecalibacterium）的数量;包被栗木水解物提高了有益菌考拉杆菌属（Phascolarctobacterium）和拟普雷沃氏菌属（Alloprevotella）的数量。（3）与对照组相比栗木水解物组显著提高ADG和末重（P＜0.05）,其他各组间差异不显著（P＞0.05）;栗木水解物组采食量最高,但与其他两组差异不显著（P＞0.05）;栗木水解物和包被栗木水解物组的F/G分别比Zn O组降低4.20%和1.66%（P＞0.05）,三组组间差异不显著（P＞0.05）。在腹泻率方面,与其他组相比包被栗木水解物最高,其次是栗木水解物组,但差异不显著（P＞0.05）,最后是Zn O组差异显著（P＜0.05）,栗木水解物组虽然高于Zn O组,但差异不显著。（4）血清生化指标:血清蛋白方面,添加栗木水解物和包被栗木水解物对血清尿素氮（BUN）、总蛋白（TP）、白蛋白（ABL）、球蛋白（GLB）、白/球比等差异不显著（P＞0.05）,但BUN有降低的趋势;血清脂代谢方面,栗木水解物和包被栗木水解物对胆固醇（CHOL）、甘油三酯（TG）、低密度脂蛋白（LDL）差异不显著（P＞0.05）,而栗木水解物高密度脂蛋白（HDL）显著高于Zn O组（P＜0.05）,与包被栗木水解物没有差异（P＞0.05）。血清免疫球蛋白方面,各组间免疫球蛋白G、免疫球蛋白A差异不显著（P＞0.05）,而包被栗木水解物组的免疫球蛋白M显著高于对Zn O和栗木水解物组（P＜0.05）。血清抗氧化指标方面,栗木水解物中超氧化物歧化酶（SOD）显著高于包被栗木水解物和Zn O组（P＜0.05）,而各组间丙二醛MAD、谷胱甘肽过氧化酶GSH-Px、过氧化氢酶CAT等活性差异不显（P＞0.05）。结论:与氧化锌比较,添加不同处理的栗木水解物均能改善断奶仔猪生长性能、肠道形态功能、盲肠微生物多样性等,促进断奶仔猪对蛋白质的利用以及有效控制腹泻率的发生,本试验条件下断奶此阶段在不使用抗生素或氧化锌控制腹泻的时,可使用栗木水解物代替。
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