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本试验旨在研究妊娠期和哺乳期母猪日粮添加粗纤维和丁酸钠对其繁殖性能、行为、乳中激素含量及营养成分和仔猪血清生化指标组成的影响,分析母猪日粮添加粗纤维对其生产性能的影响以及添加丁酸钠与粗纤维作用效果的差异。本实验选取体重相近的纯种大约克经产母猪85头,按照胎次随机分成三个组,对照组(Control group,CON),高纤维组(High fiber group,HF)和丁酸钠组(Sodium Butyrate group,SB)。在整个妊娠期和哺乳期,对照组饲喂正常日粮,高纤维组和丁酸钠组分别添加9.7%苜蓿草和0.1%丁酸钠。采集妊娠母猪30d和90d的唾液,用摄像头监控母猪妊娠中期和妊娠后期行为,采集母猪产后初乳,记录母猪产仔数、仔猪初生重、仔猪9d和21d的体重。对母猪妊娠中期和后期行为进行分析统计,放射免疫分析测定母猪唾液中的皮质醇(Cortisol)。并对母猪产后初乳中乳蛋白、乳糖、甘油三酯、总胆固醇、免疫球蛋白A(Immunoglobulin A,IgA)、免疫球蛋白G(Immunoglobulin G,IgG),乳清中三碘甲腺原氨酸(Triiodothyronine,T3)、甲状腺素(Tetraiothyronine,T4)、催乳素(Prolactin,PRL)、肿瘤坏死因子(Tumor Necrosis Factor-alpha,TNF-α)、瘦素(Leptin)和皮质醇浓度进行测定。用气相色谱法分析了全乳中各种脂肪酸的含量。1母猪日粮添加粗纤维和丁酸钠对其繁殖性能、仔猪血清生化指标以及激素含量的影响与对照组相比,高纤维组的母猪窝产仔数、初生窝重以及仔猪断奶体重都显著增加(P<0.05)。丁酸钠组和高纤维组在提高窝重和断奶仔猪体重具有相同的作用(P<0.05),但在增加窝产仔数上,仅高纤维组作用显著。另外日粮添加丁酸钠还显著增加了仔猪初生体重(P<0.05)。分析母猪唾液中皮质醇浓度得出,高纤维组唾液皮质醇水平显著低于对照组(P<0.05)。分析新生仔猪血清得出,与对照组相比,高纤维组显著增加了(P<0.05)血清中CHOL、HDL-CHOL和T4的浓度,减少了(P<0.05)血清中LDH的浓度,甘油三脂含量有增加的趋势(P= 0.09)。丁酸钠组的TG和胰岛素含量显著增加(P<0.05),LDH显著减少(P<0.05)。而脐带血和断奶仔猪血清生化指标及激素浓度没有变化。由此可见高纤维和丁酸钠都可提高母猪生产性能和促进仔猪生长,但在提高母猪产仔数,仅高纤维组作用显著。2母猪日粮添加粗纤维和丁酸钠对其行为的影响对母猪妊娠中期和后期行为进行分析,高纤维组的空嚼行为次数及持续时间和非摄食口部行为及次数都显著低于对照组(P<0.05)。在母猪妊娠后期,母猪喝水次数也显著性减少(P<0.05),日粮添加粗纤维显著减少了母猪站立时间,躺卧时间显著增加(P<0.05)。丁酸钠组显著减少母猪妊娠中期和后期空嚼次数及持续时间(P<0.05),但对非摄食口部行为次数以及持续时间、母猪喝水次数没有显著性差异。结果表明妊娠期添加粗纤维减少母猪空嚼次数及持续时间和非摄食口部行为次数及持续时间,显著改善了动物福利,添加丁酸钠有一定的作用。3母猪日粮添加粗纤维和丁酸钠对其初乳中生化、激素指标及乳中脂肪酸组成的影响母猪日粮添加粗纤维对初乳中总蛋白和乳糖没有影响,但是和对照组相比显著增加了初乳中甘油三酯和胆固醇的浓度(P<0.05)。通过分析初乳中激素含量以及免疫相关分子浓度得出:高纤维组的催乳素和瘦素含量显著高于(P<0.05)对照组和丁酸钠组。T4浓度在高纤维组和丁酸钠组都是显著增加的(P<0.05)。免疫球蛋白、TNF-α、皮质醇和T3浓度和对照组相比,高纤维和丁酸钠组均没有显著性变化。通过分析初乳中脂肪酸组成结果得出:与对照组和丁酸钠组相比,高纤维组显著增加了初乳中的总PUFA、n-3 PUFA和n-6 PUFA的百分比例(P<0.05),其中亚油酸(LA,18:2n-6)和亚麻酸(ALA,18:3n-3)比例都相应增加(P<0.05)。高纤维组的总SFA、总MUFA和n-6/n-3PUFA比率都显著性降低(P<0.05)。然而丁酸钠组对初乳中脂肪酸组成的影响与高纤维组效果相反,显著增加了总SFA、总MUFA和n-6/n-3PUFA比率(P<0.05),其中C14、C15、C16和C17都显著增加(P<0.05),而初乳中总PUFA、n-3 PUFA和n-6 PUFA都显著性降低(P<0.05)。试验结果表明,高纤维能够增加乳中甲状腺激素、催乳素和瘦素浓度,改变乳中脂肪酸组成,促进仔猪生长发育。而丁酸钠虽然改变乳中脂肪酸组成,但作用效果与高纤维组不同。