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随着我国城镇化进程的不断发展,市政固体废物的处理已成为我国不可忽视问题,剩余污泥和餐厨垃圾是其主要成分。如何经济高效应对日益增加的剩余污泥与餐厨垃圾已经成为一项重要亟需解决的环境问题。通过共发酵产酸技术,污泥与餐厨垃圾中的有机物能够被转化为挥发性脂肪酸,既能减少剩余污泥与餐厨垃圾的总量,又能实现稳定化与资源化。本文首先以促进剩余污泥微生物絮凝体结构破坏与细胞破壁为目的,比较了机械法(超声波-20kHz)、碱解法(pH-10)和生物法(厌氧-70℃)三种预处理方法的处理效果。试验结果表明,剩余污泥经过碱解预处理后有机物释放量较多且细胞破壁效果较好,预处理后溶解性蛋白质浓度为5518.43 mg COD/L,溶解性多糖浓度为550.42 mg COD/L,VFAs浓度为1447.14 mg COD/L,DNA浓度为1343.3 mg/L,细胞破壁率相较于预处理前提高45.6%,且从稳定性与经济性方面评价,碱解法(pH-10)是剩余污泥的最佳预处理方式。之后,通过批试验和连续运行试验研究了25℃C和55℃下剩余污泥、碱解预处理污泥、碱解预处理污泥和餐厨垃圾混合物的水解酸化过程。探究温度、碱解预处理以及餐厨垃圾的添加对污泥水解酸化过程的影响作用。试验结果表明,高温和碱解预处理对污泥和混合物的水解效果和产酸效果均有促进作用,且高温的促进作用效果更好。混合物的SCOD溶出量最大,55℃下反应8d时SCOD溶出量为707.46 mg/gVSS,25℃下为564.58 mg/gVSS;碱解预剩余处理污泥在55℃下水解速率最快,水解速率常数达到0.0829d-1;连续运行时,各反应器经过一定的适应期后均能实现稳定产酸,55℃混合物的产酸量最高,达274.8 mgCOD/gVSS;剩余污泥、碱解预处理剩余污泥、混合物这三类底物55℃下的产酸量分别是25℃下的55.8倍,1.55倍和1.99倍。VFAs中乙酸占比最大,范围为44～84.5%。25℃下剩余污泥和碱解预处理剩余污泥为丙酸型发酵;25℃和55℃下混合物均为丁酸型发酵。综合各项试验结果,本文认为,剩余污泥联合餐厨垃圾高温共发酵产酸技术产酸量高,稳定性好,是实现剩余污泥减量化、资源化的有效方法之一。