本文在调查收集福建农村居民1978～2002年消费情况资料的基础上，围绕福建农村居民消费问题，分五章论述了福建农村居民消费差异、存在问题及应对策略：第一章阐明了本文的研究背景与意义，简要地介绍了该研究发展的动态与趋势，并概述了与本文研究有关的消费者需求结构变动规律、消费阶段、消费函数、需求弹性、消费者行为以及预防性储蓄六个理论，应用这些理论作为全文研究的理论基础。第二章客观分析了福建农村居民消费需求的总体现状，认为我省农村居民消费需求主要具有以下三个特征：一是消费水平提高，但增长率呈下降趋势；二是需求结构变化明显，消费质量不断提高；三是城乡居民之间、不同地区之间以及不同收入水平之间农村居民消费需求差异明显，呈现出多样性特征。并探讨了我省农村消费市场的潜力。第三章采用了扩展线性支出系统模型对我省农村居民的消费结构进行量化分析，指出消费结构内部各因素变动关系，在此基础上对农村居民消费需求前景进行预测：居住消费需求增长态势明显：农村居民对耐用消费品有较强的消费需求；交通通讯需求不断上升：文教娱乐消费将不断升温。第四章详细分析了影响我省农村居民消费的内外部因素，指出农民收入、农村市场流通体系、消费产品适需程度、农村消费环境、农村居民消费观念等因素对刺激我省农村居民消费的制约，并提出传统经济体制、社会保障制度等其它制度方面的不完善是造成我省农村居民消费需求不足的重要原因。第五章结合前文的分析，有针对性地提出促进我省农村居民消费的有效途径：稳定农村居民收入增长渠道，培育农村居民收入新的增长点：加强农村商品流通体系建设：企业面向农村消费市场，开发适销对路的产品，加强售后服务，提高产品质量和服务质量：加强农村基础设施建设，改善农村消费环境；提高不同区域、不同收入水平农村居民消费的细分策略；建立和完善鼓励农村居民消费的政策：加快农村小城镇建设步伐，形成消费中心，刺激消费增长。