随着科技飞速发展,生活中的产品越来越趋于信息化、智能化、娱乐化,智能家电产品高速发展,不断普及。然而一些智能家电产品在科技化程度不断增强的同时,并未充分考虑到用户对产品体验的需求,仍停留于技术集成、功能叠加的层面,功能复杂、交互方式单调,对用户提出了较高的使用要求,缺乏良好的产品体验。本课题从国内外智能家电产品的交互方式现状以及多通道交互与产品体验的关系出发,通过文献研究法对多通道交互方式/系统、多通道交互设计/应用、智能家电产品/设计的国内外研究现状进行了综述,明确了在现有研究基础上继续深入的可能性以及课题研究要深入的方向。进而对多通道交互理论进行了研究,从“眼（色）、耳（声）、鼻（香）、舌（味）、身（触）、意（法）”六个维度分析了交互通道的分类、技术以及多通道交互融合的优势,搭建了多通道交互设计模型,然后基于人机交互系统五要素等基础理论,构建了智能家电产品的“产品-人-行为-场景-技术”人机交互系统模型。为便于进一步研究,本课题对目标用户、用户问题进行了界定,将智能家电产品的设计范围界定在18-35周岁在职青年的身心健康类智能家电产品,明确了目标人群的具体问题出发点及产品设计方向（专注、睡眠、情绪等）。基于多通道交互理论,提出了产品设计策略和设计原则,并进行了产品设计规划（专注计时器/感应手环、助眠/唤醒仪、睡眠监测带、交互式智能洗漱镜、交互式智能瑜伽垫）。最终通过具体的智能家电系列产品设计实例来验证方法的可行性,回应了课题最初提出的智能家电交互问题。在智能家电产品设计过程中,运用多通道交互的理论、机制、技术,对智能家电产品进行设计,丰富了智能家电产品的人机交互方式,有助于提升使用时的高效性、易用性、趣味性,为智能家电产品设计提供了一种新思路,拓宽了智能家电产品设计开发的研究视角。