【摘 要】
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当前,食品生产面临着多方面的挑战,但随着生物传感技术在食品生产中的应用,许多问题已得到有效的解决。《生物传感器在可持续食品工程中的挑战与展望》一文细致、全面地介绍了当前食品生产中面临的挑战,以及对生物传感技术的理解,并着重论述生物传感技术在可持续食品生产中的应用。该文本的语言特点是信息性及逻辑性强,属于文本类型理论中的信息性文本。译者在文本类型理论的指导下对该文本进行翻译,并从词汇、句法及篇章的角
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当前,食品生产面临着多方面的挑战,但随着生物传感技术在食品生产中的应用,许多问题已得到有效的解决。《生物传感器在可持续食品工程中的挑战与展望》一文细致、全面地介绍了当前食品生产中面临的挑战,以及对生物传感技术的理解,并着重论述生物传感技术在可持续食品生产中的应用。该文本的语言特点是信息性及逻辑性强,属于文本类型理论中的信息性文本。译者在文本类型理论的指导下对该文本进行翻译,并从词汇、句法及篇章的角度探讨翻译方法,重点关注读者的反应。此次翻译实践报告共由四部分构成,第一部分是任务描述,包括对源文本的分析,翻译目标及实践意义。第二部分是过程描述,内容涉及翻译前的准备工作,翻译中的精雕细琢及翻译后的修改校正。在第三部分案例分析中,译者从词汇、句法和语篇的角度解释译者如何在文本类型理论的指导下进行翻译,并充分考虑读者反应,以期达到最佳的翻译效果。第四部分是对本次翻译的总结反思。
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