要实现“生产发展、生活富裕、乡风文明、村容整洁、管理民主”社会主义新农村伟大梦想,就要破解“农民辛苦、农业危险、农村贫穷”瓶颈,实践证明,大力发展农民专业合作社是突破这瓶颈的一大途径。发展农民专业合作社不仅能够稳定和完善农村基本经营制度、创新农村经营体制,而且能够解决家庭联产承包责任制与机械化社会大生产之间客观存在的矛盾。发展烟农专业合作社能够使烟草生产形成规模效应,能够有效降低烟农生产成本,大大提高烟农的经济收入；能够便烟草生产达到标准化,既可提高烟叶产出数量,也可提升烟叶生产质量,还可减少烟农劳动强度。因此,烟农专业合作社成为加速现代农业建设、促进产业优化升级、实现烟农利益最大化最为有效的途径,是烟草种植的发展方向。针对目前宁乡县烟草种植产业发展现状,本文从烟农专业合作社的内涵以及特殊性、烟农专业合作社运作模式的含义与构成因素、烟农专业合作社建设模式研究的理论基础出发,对烟农专业合作社建设模式的进行了相关理论分析。并对宁乡全县的烟农专业合作社进行了实地走访调查,在此基础之上分析了宁乡县烟农专业合作社运作模式,总结了宁乡县烟农专业合作社的发展现状及特点。最后对宁乡县烟农专业合作发展运作给出了自己的浅见。