目前,水果包装技术是农产品加工和包装领域的一大热点。我国柚子年产量达上千万吨,其中仅广东梅州地区的柚子年产量达100万吨。由于柚子保鲜包装技术的缺乏与滞后,导致柚子损耗巨大,且难以实现跨季节和跨区域销售。目前柚子清洗、分级等处理都只能依靠人工完成,生产效率低,劳动强度大,自动化程度低。此外,由于柚子皮属海绵体且厚薄不一、直径相差较大,因此实现柚子自动化加工包装难度很大,迄今专门用于柚子的清洗、烘干、薄膜裹包和分级等多功能集成设备尚待研发。本文的研究目的是在前人工作的基础上,克服上述现有技术的不足之处,为体型特殊的柚子实现自动化保鲜包装而提供一种结构简单、操作方便、工作效率高的全自动柚子包装生产线。本课题的研究成果将有效地促进柚子产业的健康发展,使之更好地提升自身的市场竞争力并适应市场需求,同时具有良好的经济价值和社会效益。本文设计了一种全自动柚子包装生产线。首先,根据柚子的产地品种,通过取样调查的方式统计分析了柚子的体型特征。在结合市场上现行采用的处理工艺之后,本文提出了集清洗、烘干、整料、薄膜包装、分级选果等多功能于一体的设计方案。在此基础上,进一步完善了各工作单元及柚子生产物流传送的结构设计。针对柚子的体型特征,本文创新地设计了整料、裹包和分级等单元,而供料、清洗和烘干等技术已经相对成熟且市场应用较为广泛的单元,本文只作了改进设计。此外,本文运用Admas软件对整料和分级单元进行了模拟实验分析,还通过Flexsim软件对柚子生产物流传送系统进行了仿真模拟优化,以保证生产线的正常运行。本文完成了全自动柚子包装生产线的设计、建模及仿真等工作,解决了柚子包装生产工作物流、整料、包装和分级等单元设计的关键技术问题,所设计的全自动柚子包装生产线结构紧凑,操作方便,可满足高速高效高质量的包装要求。