在现代社会,企业需要的是高素质的人才,依赖高素质的人才企业才会在激烈的市场竞争中取胜,而加强员工的培训是获得高素质人才的重要途径。纵观国内外成功的企业无一例外都把员工的培训作为企业发展的能量源泉。随着改革开放的不断深入,许多外资企业抢占中国市场,而我国企业要想在这种竞争中生存下去,一个重要的措施就是要提高员工的整体素质,加强员工培训。因此员工培训是关系到当今企业生存和发展的一项根本性战略任务。随着快餐连锁企业本身规模的不断扩大,人力资源问题日益凸显。目前,我国快餐连锁企业员工培训存在的主要问题体现在以下几个方面:第一,对员工培训的重视程度不够;第二,培训机制不健全,机构设置不到位;缺乏专业的人力资源管理者;第三,缺乏科学的、长远的培训计划和战略规划;第四,培训效果缺乏考核与确认。通过对国外快餐连锁企业的分析以及给我国快餐连锁企业的启示,总结出我国应该建立适合中国国情的员工培训体系。员工培训体系包括培训需求分析、培训内容体系、培训运行体系和培训评估体系。另外,还需建立培训激励机制增强员工培训的效果。