稻谷储藏过程中其品质的变化受外界条件的影响,外界因素包括温度、水分、空气比例以及虫害和微生物等。虫害是造成储粮中粮食损失的重要原因之一,实行储粮害虫有效防治,有助于粮食的安全储存,减少粮食损失。为适应粮食贮藏绿色、环保的发展方向,本论文以米象和赤拟谷盗两种常见储粮害虫作为研究对象,以湖南常德仓储稻谷为试验原料,在贮藏温度27±1℃,相对湿度70%±5%的条件下,探究11种不同植物提取物（茶皂素、槟榔提取物、博落回提取物、花椒提取物、蒲公英提取物、金银花提取物、银杏叶提取物、艾草精油、柑橘精油、肉桂精油和香茅精油）、5种惰性粉（硅藻土、高岭土、陶土、膨润土、滑石粉）等防虫材料对米象和赤拟谷盗两种储粮害虫的触杀效果、驱避效果的基础上,选取1种对储粮害虫防治效果较好的惰性粉为载体,与2种对储粮害虫防治效果较好的植物提取物复配制成稻谷复合防虫粉剂,对复合防虫粉剂的杀虫效果、持效和对稻谷品质的影响等方面进行考察,确定了稻谷复合防虫粉剂的配比及使用剂量。全文主要研究内容及结论如下:1、稻谷复合防虫粉剂植物提取物原料及惰性粉剂载体筛选（1）单一惰性粉对储粮害虫的防治效果比较。将试验用5种惰性粉分别按0.4 g/kg剂量与试验用稻谷混合,观测稻谷30天贮藏后两种害虫赤拟谷盗和米象的死亡率。研究结果发现:高岭土、硅藻土处理组对赤拟谷盗、米象两种害虫的防治效果好,其中高岭土处理组赤拟谷盗死亡率为94.44%,米象死亡率为70%;硅藻土处理组赤拟谷盗死亡率为81.11%,米象死亡率为63.33%。（2）单一植物提取物对储粮害虫的驱避和触杀效果比较。分别将试验用11种植物提取物制成10%乙醇稀释液,在平皿中圆形滤纸上进行驱避和触杀试验,比较观测了72小时后各种植物提取物对两种试虫的驱避和触杀效果。研究结果发现:艾草精油和肉桂精油对赤拟谷盗和米象均有有较好驱避和触杀效果,艾草精油和肉桂精油对赤拟谷盗和米象驱避率均为60%以上,校正死亡率均为100%。2、艾草精油:肉桂精油:高岭土配方确定及防虫持效效果研究（1）稻谷复合防虫粉剂配方优化。在已探究11种不同植物提取物和5种惰性粉等防虫材料对米象和赤拟谷盗两种储粮害虫的触杀效果、驱避效果的基础上,选取高岭土、艾草精油、肉桂精油为原料,配制稻谷复合防虫粉剂,确定了优化的稻谷复合防虫剂配方为艾草精油:肉桂精油:高岭土=5:1:24（质量比）;将优化复合防虫粉剂配方以2 g/kg比例拌入稻谷,经过28天的贮藏试验后,稻谷中赤拟谷盗死亡率为96%,米象死亡率为100%。（2）复合防虫粉剂配方在稻谷中持效效果的探究。将优化复合防虫粉剂以2 g/kg剂量与稻谷混合,分别在第1天、30天、60天后,接入米象、赤拟谷盗两种害虫,观测了接虫后第7、14、21、28天两种试虫的死亡率,考察复合防虫粉剂配方在稻谷中持效效果。研究结果表明:接虫28天后,各处理组两种试虫死亡率均达96%以上,该稻谷复合防虫剂药效至少可持续60天,即复合的防虫粉剂在60天内能有效对米象和赤拟谷盗进行防治。3、稻谷复合防虫粉剂对稻谷品质的影响（1）复合防虫粉剂对稻谷加工品质的影响。将试验所得稻谷复合防虫粉剂与试验用稻谷混合,检测了拌药后的第1、30、60天对相应稻谷的加工品质。研究结果表明:随着复合防虫粉剂对稻谷处理时间的增加,稻谷的水分含量、发芽率、整精米率等加工品质与未拌药组无明显差异,即使用复合防虫粉剂处理稻谷,对稻谷加工品质无明显影响。（2）复合防虫粉剂对稻谷中挥发性成分的影响。将试验所得稻谷复合防虫粉剂与试验用稻谷混合,对拌药后的第1、30、60天的稻谷加工成的大米进行GC-MS分析,考察复合防虫粉剂大米风味的影响。研究结果表明:随着处理时间的增加,大米样品中含量明显增多的挥发性成分主要是（反式）肉桂醛以及苯甲醛,相较于空白组,这两种物质的增加量分别为33.29%和5.22%。（3）复合防虫粉剂对稻谷中蒸煮食用品质的影响。将试验所得稻谷复合防虫粉剂与试验用稻谷混合,对拌药后的第1、30、60天的稻谷加工成的大米进行了蒸煮食用品质评价。研究结果表明:使用复合防虫粉剂处理不同时长的稻谷样品蒸煮食用品质与未拌药组无明显差异。