随着我国旅游业的发展,我国旅游饭店业也有了很大程度的发展。在发展的过程中旅游饭店人力资源管理问题日益凸显,人的问题成为制约我国旅游饭店业发展的瓶颈。造成这些问题的一个重要原因,就是在我国旅游饭店中激励机制不健全,影响着我国旅游饭店业的发展。如何通过学习和借鉴国内、外先进管理理论和实践经验,并结合我国旅游饭店发展的实际情况,形成一套科学有效的激励机制,调动员工积极性,提高我国旅游饭店从业人员素质,更好地实现我国旅游饭店发展目标,已成为一项值得研究的课题。本文从激励理论入手,分析了我国旅游饭店业发展现状及激励机制在我国旅游饭店的应用现状,进而分析我国旅游饭店中在激励机制方面存在的问题,包括制度缺陷、文化缺失、激励方式选择不当、忽视对基层员工的激励、不注重员工潜能的开发、不公平、不注重激励实施效果的评价等问题,并找出存在问题的根源。最后,根据所存在的问题,提出完善我国旅游饭店激励机制的对策。本文共分为五部分,其中：第一部分主要是介绍论文的研究的背景、意义、研究的主要内容、论文的框架及研究方法等；第二部分阐述了与激励相关的理论及概念。相关理论主要有人力资源理论及国际上非常有代表性的激励理论,如美国心理学家马斯洛(A.H.Maslow)的需求层次理论(1943)、美国心理学家赫兹伯格(F.Herzberg)的激励——保健双因素理论(1965)、美国斯戴西·亚当斯(J.S.Adams)公平理论(1963)、X-Y理论、三种需要理论、强化理论、期望理论等；第三部分从我国旅游饭店激励机制的应用现状入手,并通过咸阳莱富客快捷酒店与比较成功的如家酒店连锁在激励方面的对比,分析出在我国旅游饭店中激励机制存在的问题及根源,归纳出我国旅游饭店激励机制存在九个方面的问题,本部分还分析了存在以上问题的根源；第四部分提出完善我国旅游饭店激励机制的对策,针对莱富客快捷酒店存在的问题,从激励制度建设、文化建设、激励方式的选择、激励的适时性选择、以及激励效果评价等方面,提出解决问题的方案；第五部分对本文进行总结。