大豆皂甙对大鼠脂质代谢影响的研究

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随着经济的发展,物质的丰富,人们生活水平的提高,动物性食物摄入增加,膳食结构的变化,高脂血症已经成为一种常见病、多发病,是诱发冠心病、动脉硬化、脑血管性痴呆、脂肪肝、糖尿病、胆囊炎、肥胖症、性功能衰退等病症的重要因素。因此,控制和调节血清中总胆固醇(TC),甘油三脂(TG),低密度脂蛋白-胆固醇(LDL-C)浓度是预防和治疗高血脂病及其并发症的关键。心脑血管疾病已成为危害人类健康和影响社会劳动力的主要疾病,20世纪初期全球心血管死亡率仅占总死亡率的10﹪以下,21世纪初期心血管病死忘率已
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